Tomel je veľmi sladké a šťavnaté ovocie, ktoré sa kedysi nazývalo „rajské jablko“ alebo „jedlo bohov“. Môžete ho jesť samostatne alebo použiť do iných jedál. Žemelový džem, ktorý pripravíte na 1, 2, 3, patrí medzi výborné jedlá či maškrty.
Tomelový džem je jednoduchý na prípravu a môžete ho použiť na tvarohových koláčoch alebo jednoducho ona natrieť na chlieb. Je pripravená za 35 minút, a potrebujete na to len 5 ingrediencií.
Ingrediencie
- 6 väčších tomel
- 200 g cukru
- 2 polievkové lyžice vody
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- šťava z jedného citróna
Príprava
Uistite sa, že používate zrelé tomel. Očistite ich, ošúpte a odstráňte všetky semená. Kaki rozmixujte na pyré pomocou multi-taskeru. Pyré vložte do stredného hrnca, pridajte cukor a nechajte 15 minút variť na stredne vysokej teplote. Občas premiešame. V malej miske zmiešajte vodu a kukuričný škrob, kým sa kukuričný škrob nerozpustí. Zmes pridajte do pyré, pridajte citrónovú šťavu a nechajte na miernom až strednom ohni ešte 15 minút, aby mierne zhustla. Občas premiešame.
Ak chcete, aby bol džem ešte hustejší, pridajte opäť zmes kukuričného škrobu a vody. Nepridávajte kukuričný škrob priamo do džemu, inak sa vám spravia hrudky.
Džem necháme vychladnúť na izbovú teplotu, nalejeme do vyčistených pohárov, uzavrieme a džem uložíme do chladničky.
