fbpx

Recept: Jogurtový dort s třešněmi, který zbláznil svět

Foto: Snímek obrazovky You Tube @lecker essen

Jogurtový dort s třešněmi je jednoduchý na přípravu, ale chutná tak výjimečně.

Dokážete si představit měkké a křupavé těsto, které se prolíná s bohatou chutí třešní a osvěžující nótou jogurtu? Kombinace těchto ingrediencí posune vaši chuť na novou úroveň. To znamená jogurtový koláč s třešně.

Objevte lahodnou harmonii třešní a smetanového jogurtu v kouzelném jogurtovém dortu. Tento dezert vás potěší svou šťavnatostí, křupavým těstem a božskou chutí. Vydejte se s námi na sladkou cestu a objevte recept, který si podmaní vaše chuťové buňky.

Jogurtový dort s třešněmi

  • Servings: 8
  • Difficulty: snadný
  • Rating: ★★★★★
  • Print

Ingredients

    Ingredience na třešňovou náplň:
  • 500 g třešní (mražených)
  • 70 g kukuřičného škrobu
  • 150 g cukru
  • 150 ml vody
  • Ingredience na těsto:
  • 3 žloutky
  • špetka soli
  • 80 g moučkového cukru
  • 80 g rozpuštěného másla
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 200 g mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • Ingredience na jogurtovou náplň:
  • 500 g řeckého jogurtu
  • 50 g kukuřičného škrobu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 3 bílky
  • špetka soli
  • 130 g cukru

Directions

  1. Rozmražené třešně promíchejte ve velké pánvi, slijte přebytečnou vodu. Přidejte kukuřičný škrob, cukr a vodu a na středním plameni za stálého míchání vařte, dokud džem nezhoustne. Když je směs hustá, sundejte pánev ze sporáku a nechte vychladnout.
  2. V jiné míse ušlehejte žloutky spolu se špetkou soli a moučkovým cukrem do světlé a nadýchané hmoty. Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte. Poté přidejte vanilkový extrakt.
  3. Do třetí mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva. Do vaječné hmoty postupně přidávejte mouku a dobře promíchejte, abyste získali jednotné těsto. Z těsta vytvarujte kouli, zabalte ji do průhledné fólie a dejte asi na 15 minut do mrazáku.
  4. Mezitím si připravte model dortu. Můžete použít formu na kuglof nebo běžnou kulatou formu. Model lehce vymastíme a vysypeme moukou.
  5. Vyjměte těsto z mrazáku a seškrábněte ho na dno a kolem okrajů formy, abyste vytvořili vrstvu těsta. Odstraňte přebytečné těsto.
  6. Vychladlou třešňovou směs rovnoměrně rozetřeme na těsto a uhladíme.
  7. V misce prošlehejte řecký jogurt, kukuřičný škrob a vanilkový extrakt do hladka.
  8. Zvlášť ušlehejte bílky spolu se špetkou soli, dokud nezačnou pěnit. Poté postupně přidáváme cukr a dále šleháme, dokud nevznikne tuhý sníh.
  9. Do jogurtové směsi přidejte vyšlehané bílky a jemně promíchejte, aby se spojily.
  10. Náplň nalijeme na třešně v dortové formě a zarovnáme povrch.
  11. Koláč pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut, nebo dokud nezíská pěknou zlatohnědou barvu a střed neztuhne.
  12. Když je koláč upečený, vyndejte ho z trouby a nechte úplně vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte z modelu.
  13. Před podáváním jogurtový dort s třešněmi můžete ozdobit čerstvými třešněmi, šlehačkou nebo posypat moučkovým cukrem.

S vámi od roku 2004

Od roku 2004 zkoumáme městské trendy a denně informujeme naši komunitu následovníků o novinkách v životním stylu, cestování, stylu a produktech, které inspirují vášní. Od roku 2023 nabízíme obsah v hlavních světových jazycích.