Skořicové rolky patří k našim oblíbeným dezertům, ale našli jsme mnohem jednodušší a rychlejší alternativu – veganské skořicové rolky bez pečení.
Sladké skořicové rolky jsou úžasným zpestřením prázdnin a veganské nepečené skořicové rolky ještě více. Skořicové rolky původně pocházejí ze Švédska, kde jsou pojmenovány canelbulle.
Jejich příprava je ale poměrně časově náročná. Proto jsme na internetu našli skvělou alternativu, která je stejně chutná, ale mnohem méně časově náročná a jednodušší. Jde o sladké pečivo plněné voňavou skořicovou směsí. Jejich recept je extrémně jednoduchý a nevyžaduje mnoho cukrářských znalostí. K přípravě potřebujete jen opravdu dobrý mixér nebo sekáček zelenina.
Nepečené veganské skořicové rolky
Ingredients
- 100 g vlašských ořechů
- 80 g zlatých lněných semínek
- 60 ml agávového nebo javorového sirupu
- 175 g měkkých vypeckovaných datlí
- 3 lžičky skořice
- 2 polévkové lžíce vody
- špetka soli
Directions
- Len umelte na jemný prášek, smíchejte se sladidlem a nasekanými vlašskými ořechy. Když získáte lepkavou směs, je třeba ji okamžitě rozetřít.
- Směs dejte mezi dva listy pečícího papíru a vyválejte na požadovanou tloušťku.
- V mixéru nebo kuchyňském robotu rozmixujte vypeckované měkké datle, skořici a vodu a trochu soli. Výsledná směs by měla být hustá. Rozválené syrové těsto potřeme datlovou náplní.
- Poté vše smotejte do rolády a dejte asi na půl hodiny do mrazáku. Nakrájíme na plátky a podáváme.
