Co můžete vařit o víkendu? Osvěžující dorty z jahod a jogurtu, které nebudete muset péct!
Mmmm, voní sladce! A to osvěžující pečivo z jahod a jogurtu už jen při pohledu na to se lekneš! Jak ho připravíme? Příprava je opravdu jednoduchá a nebudete muset zapínat troubu!
Ingredience
Těsto
- 250 g máslových sušenek
- 50 g másla
- 150 g jedlé čokolády
Krém
- 600 g čerstvých jahod
- 250 g moučkového cukru
- 600 g jogurtu
- 300 g řeckého jogurtu
- 150 g smetanového sýra
- 12 plátků želatiny
Příprava
Máslové sušenky rozdrťte najemno. Máslo a čokoládu rozpustíme nad párou a vmícháme drobky ze sušenek. Hmotu rovnoměrně rozprostřete na dno pánve a dobře přitlačte k pánvi. Dejte do lednice ztuhnout.
Na krém si nejprve očistěte jahody. Poté je smícháme s moučkovým cukrem. 4 lžíce jahodového pyré si dejte stranou. Oba jogurty smícháme dohromady, přidáme jahodové pyré. Promícháme a přidáme smetanový sýr.
Plátky želatiny vložíme na pár minut do studené vody, poté z nich jemně vymačkáme vodu a vložíme do hrnce spolu se 4 lžícemi jahodového pyré. Mírně zahřejte (NEVAŘTE!), aby se želatina rozpustila. Poté hrnec stáhněte ze sporáku a přidejte další 3 lžíce jogurtové hmoty, aby želatina rychleji vychladla. Vychladlou smetanu přidáme ke zbytku jahodového a jogurtového krému a dobře promícháme. Takto připravený krém rovnoměrně rozetřeme po sušence a dort dáme přes noc do lednice. Pečivo můžeme ozdobit jahodami a čokoládovou drobenkou. Tak sladký dobrý běh!
