¿Qué puedes cocinar este fin de semana? ¡Refrescantes tartas a base de fresas y yogur, que no necesitarás hornear!
Mmmm, huele dulce! Y eso pasteles refrescantes hechos de fresas y yogur ¡solo mirarlo te da escalofríos! ¿Cómo lo preparamos? La preparación es muy sencilla, ¡y no necesitarás encender el horno!
Ingredientes
Masa
- 250 g de galletas de mantequilla
- 50 g de mantequilla
- 150 g de chocolate comestible
Crema
- 600 g de fresas frescas
- 250 g de azúcar en polvo
- 600 g de yogur
- 300 g de yogur griego
- 150 g de queso crema
- 12 hojas de gelatina
Preparación
Triture finamente las galletas de mantequilla. Derrita la mantequilla y el chocolate al vapor y agregue las migas de galleta. Extienda la masa uniformemente en el fondo de la sartén y presiónela bien contra la sartén. Metemos en la nevera para que endurezca.
Para la crema, primero limpia las fresas. Luego mézclalos con azúcar en polvo. Reserve 4 cucharadas de puré de fresa. Mezcle ambos yogures, agregue el puré de fresa. Mezclar y agregar el queso crema.
Pon las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos, luego escúrrelas suavemente y ponlas en una olla junto con 4 cucharadas de puré de fresas. Caliente ligeramente (¡NO HERVIR!) para disolver la gelatina. Luego retira la olla del fuego y agrega otras 3 cucharadas de masa de yogur para que la gelatina se enfríe más rápido. Añadir la nata enfriada al resto de la nata de fresa y yogur y mezclar bien. La crema preparada de esta manera se extiende uniformemente sobre la galleta y la torta se coloca en el refrigerador durante la noche. La masa se puede decorar con fresas y migas de chocolate. Tan dulce buena carrera!
