Jedním z nejoblíbenějších hamburgerů rychlého občerstvení na světě je McDonald's Big Mac. Pokud jste fanouškem tohoto burgeru, můžete si nyní vyrobit svou vlastní verzi doma pomocí tohoto snadného domácího receptu na Big Mac.
Recept na domácí Big Mac obsahuje dvě tenké placičky, americký sýr, hlávkový salát, okurky, cibuli a "Speciální Big Mac omáčka", vše podávané mezi třemi sezamovými housky.
Jim Delligatti, majitel franšízy McDonald's v oblasti Pittsburghu vytvořil Big Mac v roce 1967. Ačkoli ne všechny Big Macy jsou si rovny, tento burger se prodává po celém světě. Můžete si ho ale vyrobit doma pomocí tohoto receptu, který je velmi podobný originálu. Z balíčku hamburgerových bochánků vytvořte třídílnou sezamovou housku. Odřízněte horní část bochánku, aby byl rovnoměrný, poté použijte spodní polovinu jako střed Big Macu.
Domácí Big Mac hamburger
Ingredients
- 680 gramů mletého masa
- 2,5 gramů soli
- 1,25 g černého pepře
- 14 gramů másla
- 5 celých hamburgerových bochánků a 5 extra spodních bochánků pro použití jako střední vrstva
- 60 mililitrů Big Mac omáčka
- 25 gramů nakrájené cibule
- Hlávkový salát
- 5 plátků amerického sýra
- 15 plátků okurky
Directions
- Mleté maso v misce ochutíme solí a pepřem. Z masa vytvarujte 10 tenkých placiček.
- Gril rozehřejeme na 175°C. Masové kuličky položte na gril a opékejte je z jedné strany 3 až 4 minuty, během pečení osolte a opepřete.
- Burgery otočte a vařte další 3 až 4 minuty, dokud z masa nevyteče šťáva.
- Nakrájené strany bochánků potřete změklým máslem a položte na gril, dokud se chléb neopeče. Střední bochánky obraťte a nechte z obou stran zhnědnout.
- Burgery sestavujte v tomto pořadí: spodní houska, Big Mac omáčka, cibule, hlávkový salát, sýr, hamburger placička, prostřední houska, Big Mac omáčka, cibule, hlávkový salát, hamburgerová placička, dva nebo tři plátky kyselé okurky a nakonec horní houska.
- Podávejte domácí Big Mac s hranolky a užívejte si!
