Existuje jednodušší a oblíbenější jídlo než palačinky? Jejich vůně připomíná teplo domova a její různé náplně znovu a znovu dokazují, že jsou nejlepší, nejchutnější, nejjemnější – zkrátka nejlepší.
Palačinky lze připravovat na různé způsoby, od slaných, plněné masem a zeleninou, až po sladké, přelité lahodnými omáčkami, ozdobené ovocem nebo jen tak zalité oblíbenou marmeládou či čokoládovou pomazánkou.
Představujeme recept, který voní zimním obdobím - palačinky s dušenými jablky ochucenými skořicí a hnědým cukrem a karamelovou omáčkou.
Palačinky s jablečnou náplní
Ingredients
- První díl:
- 170 g mouky
- 4 lžíce Gustin
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 polévková lžíce mletých lněných semínek
- 1 lžička prášku do pečiva Druhá část:
- 360 ml mléka
- 1 malý banán
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- olej na smažení Plnicí:
- 3 oloupaná a nakrájená jablka
- 3 lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce mléka
- 1/2 lžičky citronové šťávy
- 1/2 lžičky Gustin
- 1 lžička skořice
Directions
- Pro výrobu palačinek jednoduše dejte všechny ingredience z první části do mísy a promíchejte.
- Všechny ingredience (kromě oleje) z druhé části rozmixujte v mixéru, poté přidejte k první směsi a dobře promíchejte.
- Těsto necháme pět minut odpočívat. Na teflonové pánvi rozehřejte trochu oleje. Zalijte směsí a palačinky vařte, dokud se všechna směs nespotřebuje (směs časem zhoustne, proto přidejte trochu mléka).
- Na náplň dejte do pánve na kostičky nakrájená jablka, ihned přidejte zbytek ingrediencí a vše nechte pár minut povařit na mírném ohni. Na každou palačinku přidejte pár lžic náplně, srolujte a podávejte s polevou s karamelovou omáčkou.
