Když se zeptáte Itala, jaké těstoviny jsou nejlepší, s největší pravděpodobností odpoví: „babi“. Tajemství výroby těstovin vám přiblíží Těstovinové babičky.
Všechno to začalo, když on Vicky Bennisonová v italské zemi Známky Před 15 lety, když jí bylo 40 let, koupila dům. V minulosti již vydala několik knih o španělské kultuře a kuchyni, ale na nic jiného si nenašla čas.
Jednoho dne s Alexander, který pracoval jako manažer v místním supermarketu, se zapojil do rozhovor o těstovinách. Řekl jí, že je jeho babička Maria výborná kuchařka, ale nikdy předtím s ní nevařil. Vicky se je rozhodla pozvat k sobě domů, kde byli připravil autentické italské jídlo.
Vnuk a babička si vaření opravdu užili. Maria se připravila domácí nudle, kterou pak s Alessandrem okořenili ragú z různých druhů masa, ochucený nové koření. Bennison celou věc nahrála a její manžel, který je televizním producentem, jí navrhl, aby nahrávku zveřejnila na sociální síti Youtube.
V posledních čtyřech letech Bennison ve své show již hostoval více než 200 italských porodních asistentek, které jsou proslulé ruční výrobou široké škály těstovin. Její kanál na YouTube Těstoviny babičky v tuto chvíli již má 388 749 odběratelů.
Videa jsou nesmírně důležitá hlavně proto, že pomáhají odhalit unikátní recepty zachování kultury. Velkou část úspěchu lze připsat reflexním porodním asistentkám zvláštní teplo.
Více informací:
youtube.com
pastagrannies.com
