Slyšeli jste někdy o gin sonic? Mnozí ho považují za lepší než původní gin s tonikem

Oblíbený je gin sonic (gin + soda a tonikum). koktejl v Japonsku, známý pro svou osvěžující a jednoduchou chuť. A jak se liší od ginu s tonikem? Japonská vláda to zakázala až do poloviny 90. let chinin (hlavní složka tonik), a to jak v jídle, tak v nápojích.

Aby se chuť koktejlu zlepšila, mixologové začali kromě toniku přidávat sodovou vodu a vymačkanou limetku pro vyvážení chuti. Postupem času se Sonic stal hitem japonských barů. Mnoho japonských barů se zdráhalo přijmout západní gin s tonikem po uvolnění japonského chininového zákona, takže většina stále preferuje sonický. Jako argument uvádějí nové typy řemeslných ginů s jemnými vůněmi a příchutěmi, které přidání sodové vody umožňuje vyjádřit.

Gin sonic má své kořeny v klasickém koktejlu Gin and tonic, který sahá až do britské koloniální éry. V té době se gin s tonikem užíval v boji proti malárii kvůli obsahu chininu v tonické vodě. V posledních letech si získal popularitu v Japonsku jako součást oživení highball kultury. Populární japonština highballs, vyrobený z whisky a sody, rozšířil koncept osvěžujících, šumivých koktejlů o gin.

Gin sonic je často spojován s japonskou značkou ginu „Roku“. Je známá tím, že do své výroby začleňuje tradiční japonské rostliny, jako je květ sakury, kůra yuzu a pepř sansho. Díky tomu je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vytvořit koktejl inspirovaný Japonskem.

Recept na Gin Sonic: do 70 ml sycené vody přidejte 20 ml tonika a 30 ml ginu.