Hvad en Rolls Royce er for bilelskere, er en Michelin-stjerne for gourmeter. Det er vurderingsskalaen og karakteren af ekspertise, som enhver aspirerende kok i verden længes efter, og så meget desto mere grund til, at retterne på deres menukort er saltet med et overdådigt højt prisskilt. Vi er glade for at kunne præsentere de restauranter med en Michelin-stjerne, hvor vi faktisk kan forkæle os selv med noget.
Topingredienser, fremragende service, kulinarisk innovation og banebrydende... blot nogle få af de faktorer, der skal til for at vinde Michelin stjerner. De er et tegn på fortræffelighed og et mærke, der har eksisteret siden 1900, hvor det dukkede op på siderne i autoguiden med forposter rundt om i Frankrig. I løbet af et godt århundrede er det vokset til en indflydelsesrig guide til de bedste restauranter i mere end 20 lande rundt om i verden og samtidig synonymt med et ubønhørligt kriterium om alsidig kulinarisk ekspertise.
Fordi de er Michelin restauranter meget, meget dyrt, og da kun få ønsker at gå derfra med en fuld mave og en tom pengepung, har Michelin dedikeret en særlig kategori til restauranter, der tilbyder kulinarisk ekspertise, men som er overkommelige. Og hvor i verden kan du faktisk forkæle dig med adskillige retter med lækre måltider med Michelin-bevis på fortræffelighed?
10. Yauatcha i London, 1*
kinesisk restaurant i centrum af London tilbyder dig meget mere udover en fantastisk beliggenhed og en mystisk stemning for mindre end 30 £, f.eks. en tallerken til to, som du vil synes er så lækker, at du kun tager den for dig selv. Sprød, aromatisk, krydret i kombination med eksotiske ingredienser er ord på menuen, der helt sikkert vil overbevise dig.
9. Agape i Paris, 1*
Det ville være naivt at forvente, at en restaurant i Paris kunne være overkommelig, endsige en restaurant med en Michelin-stjerne. L'Agape er en lækker undtagelse, hvor du for 35 EUR får en fire-retters menu. Forestil dig kaviar, trøfler, en fransk accent...
8 . Jean Georges i New York, 3 *
En restaurant, hvor du kan bruge en måneds løn eller leje godt og stadig beholde din kredit. Menuen er omfattende, retterne er mere eller mindre eksklusive, men en allerede fremragende tallerken med to måltider vil sætte dig tilbage for blot 38 amerikanske dollars, hvilket er utroligt lavt for restaurant med hele tre Michelin-stjerner. Undgå dog specialiteterne efter kokkens råd, som er ret salte. Billig, ikke med salt. Silkeblød gulerodscocktailsauce er bare ikke sådan...
7. Nektarer i Barcelona, 1*
I nogen tid har Spanien været betragtet som et mekka for unge kokke på jagt efter inspiration. Det er et land med et kulinarisk udbud i hastig udvikling og et land, der sætter nye trends inden for køkkenet. Men selvom deres omdømme voksede, forblev deres priser faste. I restauranten Nektarer i centrum af Barcelona betaler du kun 25 euro for et fremragende 3-retters måltid, for hvilket du får uvurderlige sæsonbestemte og lokale råvarer, skyllet ned med en flaske vin fra hele verden.
6. Laut i New York, 1*
En restaurant i New York LUT er en af de få, der trives ved at tilbyde blandet asiatisk køkken. Med eksperimenter i New York tacklede de traditionelle thailandske, indiske og malaysiske smage, hvilket resulterede i lækre måltider for under $28. En sand rejse inden for en rejse!
5. Onyx i Budapest, 1*
Klassisk ungarsk køkken i en rigt dekoreret restaurant til en lav pris. Menukortet er så klassisk, som det overhovedet kan være, hvor du finder marinerede ørreder, tatarbøf, quinoa, chokolade, banan, yuzu og sesamdessert...
4. Shinjuku Nakajima i Tokyo, 1*
Tokyo har flest 3-stjernede restauranter, og tre japanere kæmper i øjeblikket om pladsen som den bedste sushimester i verden. Ja, Japan er dyrt, men kun hvis du gør det sådan. Du vil kunne spise fremragende og for få penge på familierestauranten Nakajima, hvor helt friske fiskeretter fås fra 8 dollars. Ifølge Michelin-guiden vil du smage sushi som aldrig før.
3. Hånd og Blomster i Marlow, Storbritannien, 2*
Marlow er en stille by i det fredelige sydlige England. Det perfekte sted for en fremragende gastropub, som er vurderet af magasinet Restaurant Magasinet restaurant nummer 1 i Storbritannien. På tilbud er lam med fennikel, courgetter og vandmelon, en lavendel-doughnut, bananrom-is... menuen lyder endnu mere lækker, når du ser priserne, da du kan få en 3-retters måltid for kun £19,50.
2. Den plettede gris i New York, 1*
Restaurant med et usædvanligt navn og en usædvanlig baggrund, som det står bag Mario Batalli, en populær kendiskok. Udbuddet af britisk-amerikansk-italiensk køkken er virkelig skræddersyet til krævende berømtheder, men ikke til en pris. Aborrer, laks, asparges, bøffer og hamburgere er stamgæster på deres menukort, som er blandt de bedste i New York, hvor konkurrencen i dette udbud også er den hårdeste.
1. Team Ho Wan i Hong Kong, 1*
Du behøver virkelig ikke mange penge her, bare en masse tålmodighed, fordi deres dim sum-sortiment er så godt og dumplings så lækre, at det er uundgåeligt at stå i kø.
