På søndag er det tid til en lækker frokost i en hyggelig atmosfære. Nyd det på en af de fremragende Ljubljana-puber, som også har åbent om søndagen.
Se vores udvalg af søde kroer, der vil gøre din søndag endnu bedre med en god frokost.
1. Spisekammer
På Gornji trg i det gamle Ljubljana finder vi det traditionelle Spisekammer, hvor alt dufter af det gamle, kun over komfuret er duften af frisk, moderne køkken, der appellerer til moderne, krævende spisende. Spajza er berømt for sin fænomenale carpaccio, fra oksekød, hingste, tun og blæksprutte. I Špajza fortæller de, at de laver middelhavsretter og internationale retter, men de serverer også helt hjemmelavede og enkle, for eksempel žlikrofi eller boghvedegrød med porcini-svampe. Hvis vi har besluttet os for et mere sofistikeret måltid, og vi har lyst til kød, kan følfilet, hjortemedaljoner og ovnstegt kid være det rigtige valg, og de tilbereder også fremragende frisk havfisk.
2. Tokyo picnic
Tokyo Picnic charmer med et varieret udvalg af typiske asiatiske retter og overrasker behageligt med en bred vifte af mindre typiske. Vi vil kunne forkæle os med retter som Ramen, Gyoza og Tom Yung Kung, og vi vil også lade os forføre af den bedste hamburger, der findes. Udover tilbuddet er restauranten præget af en afslappet atmosfære og et behageligt musikudvalg.
3. Spirit Bar & Køkken
Spirit Bar & Køkken, der ellers falder ind under den endnu mere sofistikerede Spajzas paraply, skinner med suverænt køkken og et fremragende vinudbud. Førsteklasses burgere, fremragende brunch, farverige salater, saftige bøffer, et exceptionelt vegetartilbud og italienske topretter. Alt dette og mere til med et glas førsteklasses ædle drop.
4. Kro på Slottet
Som det duftede fra vores bedstemødres brødovne og ildsteder i gamle dage, nu dufter det fra køkkenet Kroer i Slottet. Menuerne byder på karst iota, istriske bær, Prekmurje bograč, stegt fjerkræ, Idrija žlikrofi, calamari ved kysten og bagte sardiner. Alt sammen af fair, økologisk dyrkede ingredienser med tilsætning af de bedste oliven- og græskarolier. Kødet har lokal oprindelse på slottet, grøntsagerne og frugterne er fra markedet, og vinene er fra slovenske vinproducenters vinkældre. På slottet tager de højde for, at Sloveniens køkken er regionernes køkken, fordi Slovenien kan prale af en rig kulinarisk kultur. Vi har 24 gastronomiske regioner med 178 typiske og genkendelige retter, som er grundlaget for en bred vifte af forskelligartede smage. Derfor dufter køkkenet i Kroen på Slottet anderledes hver uge.
5. Fanny & Mary
Mellem floden Ljubljanica og baldakinen af træer svæver en fristende lugt langs Petkovško-dæmningen, som inviterer dig til en duftende søndagsfrokost. På Fanny og Mary de tager imod os med åbne arme selv om søndagen og byder på en bred vifte af berusende duftende pizzaer og fristende saftige hamburgere.
