5 ideer til morgenmad, hvis du vil tage på i muskelmasse

At spise frø, nødder, frugter og fibre vil give din krop de mineraler, vitaminer og næringsstoffer, den har brug for for at opbygge muskler. Derudover vil sådan en morgenmad fylde dig med energi indtil frokost. Det er ikke for ingenting, at man siger, at muskler bliver lavet i køkkenet...

Opskrift: Proteinpandekager

Ingredienser:

• 60 g proteinpulver (smag efter ønske)
• 2 store æg
• 1 tsk bagepulver
• 110 ml mandel- eller almindelig mælk

Behandle:
Bland æg, æggehvider og bagepulver. Tilsæt langsomt mælken, indtil der dannes en flydende blanding. Varm panden op ved middel varme. Tilsæt fedtfattigt smør eller kokosolie og lad det smelte. Hæld ca. en stor skefuld pandekageblanding i gryden. Kog i 60 til 90 sekunder på hver side ved medium temperatur. Server pandekagerne med det samme, alene eller med frisk frugt og græsk yoghurt og honning.

Opskrift: Frugtig proteinskål

Ingredienser:

• 250 ml mælk
• 40 g havregryn
• 30 g proteinpulver
• frugt efter ønske

Behandle:
Hæld mælk og havregryn i gryden og lad det stå i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Når du tager det ud af mikroovnen, lad det stå i 3 minutter for at køle lidt af og bland proteinpulveret i. Server med bananskiver, jordbær eller frugt efter eget valg.

Æg på øjet med tilbehør

Ingredienser:

• 250 g kikærter eller bønner
• 200 g cherrytomater
• 1 fed hvidløg
• 100 g svampe
• 2 store æg
• 1/2 tsk spidskommen
• fuldkornsbrødsskive

Behandle:
Varm olie op i en gryde, og tilsæt derefter hvidløg, svampe og spidskommen. Rør i to minutter, og steg derefter de skivede tomater og kikærter eller bønner i en anden skål. Mens grøntsagerne koger, steges æggene på øjet og serveres på en skive brød eller to.

Sød jordnød

Ingredienser:

• 5 stykker toast
• jordnøddesmør
• marmelade efter eget valg

Behandle:
Rist ristet brød i en brødrister eller pande. Fordel en lille mængde jordnøddesmør på toppen, mens den stadig er varm, og kom en teskefuld eller to marmelade ovenpå.

Sommer smoothies

Ingredienser:

• 250 ml mandelmælk
• 60 g frossen mango
• 1 banan
• en håndfuld frisk spinat
• 1 spsk chiafrø
• 20 g proteinpulver
• 50 ml vand
• lime (valgfrit)

Behandle:
Kom mandelmælk, mango, banan, spinat og frø i en blender og blend. Tilsæt derefter vand, hvis blandingen er for tyk og protein og bland igen. For en frisk smag kan der eventuelt tilsættes lidt lime.