Er din ideelle ferie også en gourmetoplevelse, hvorefter du kan lægge dig roligt ned på en behagelig seng, kun få skridt væk? Hvis du svarede ja, så vil følgende artikel være det rigtige for dig. Vi har søgt efter nogle af de bedst lydende kulinariske oplevelser, lige fra dem med Michelin-stjerner til dem, der er mere pengepungvenlige.
Hus Franko, Kobarid
Det ville ikke være fair, hvis vi ikke startede listen med den måske mest bemærkelsesværdige oplevelse. Der er ingen grund til at introducere Franko-huset, da det er klart for enhver køkkenets niveau, som kan prale af to Michelin-stjerner. Restauranten ligger ved foden af Očak-bjergene, kun et stenkast fra smaragdgrønne Soča, og bygger sit køkken på årstidens retter og lokale råvarer. Den tidligere landevejskro har bevaret sin oprindelige funktion den dag i dag, da restaurantens gæster kan hvile sig i ti elegant indrettede værelser.
Tre lys, Krško
I den anden ende af Slovenien, i Krško, kan du finde en smuk ejendom, velkendt af mange nygifte. Det hjemlige køkken, sammenflettet med lokale råvarer og et strejf af modernitet, giver retterne friskhed og karakter. Hjemmebagt sprødt brød, hjemmelavet pasta... savler du allerede? Udover dine smagsløg vil du også blive imponeret, for efter maden kan du slappe af i et af de charmerende værelser, du kan også vælge mellem et hotel i naturen, en luksuriøs deluxe-suite og et værelse med en vidunderlig udsigt.
Villa Podvin, Podvin
Podvino er hjemsted for et andet kulinarisk paradis, som kan prale af den berømte "Michelinka". På tallerkenerne hos kokken Uroš Štefelin kan du finde årstidens råvarer fra hans hjemhave og de omkringliggende gårde, og med en stor portion kreativitet forvandler han traditionelle retter til en ægte gourmetoplevelse. De forskellige farvekombinationer, sammenfletning af smag og friske råvarer på tallerkenen vil uden tvivl efterlade dig kold. Over restauranten finder du syv værelser, hvor du komfortabelt kan slå dig ned og hvile efter en lækker middag.
Oštarija Herbelier, Dolenjske Toplice
Allerede glemte og oprindelige opskrifter fra bedstemødre bliver genoplivet i Dolenjske Toplice, nærmere bestemt i det ekstremt populære Oštarija Herbelier. Lokale råvarer kombineret med top kulinariske teknikker sikrer, at ordet om Oštarija spredes vidt og bredt. Køkkenet dufter af urter, samt de pænt indrettede rum opkaldt efter forskellige lægeurter. Der er 12 lejligheder og værelser til rådighed, og efter en solid morgenmad vil du have en lækker frokost og en skøn middag sidst på dagen.
Denk House, Øvre Kungota
Steiermark gemmer på endnu en perle med en Michelin-stjerne, House Denk. Det ligger på en interessant beliggenhed mellem vinvejen i Østrig Steiermark og Pohorje i Maribor, og det er ikke kun det kulinariske tilbud, men også bygningens arkitektur, der er tillokkende. En moderne bygning, der skjuler det lokale Steiermarks køkken og en langvarig familiekulinarisk tradition. Ud over fremragende køkken er seks komfortabelt møblerede værelser tilgængelige for gæster over restauranten, især hvis du drikker for mange ædle dråber med det fremragende vinkort.
Majerija, Vipava
Majerija er et kulinarisk paradis beliggende midt i vinmarker, i et smukt renoveret gammelt Vipava stenhus. Meget flot designede og velsmagende tallerkener, fyldt med lokale og årstidens råvarer, vil tilfredsstille selv de mest krævende gæster. På sommerdage er oplevelsen noget særligt, når du spiser i en hyggelig gårdhave under et mægtigt valnøddetræ. Udover en fremragende kulinarisk og vinoplevelse tilbyder Majerija dig også muligheden for at overnatte i ti værelser under urtehaven, som har store glasåbninger, hvorigennem du kan beundre stjernerne om natten.
