En kop berusende duftende kaffe er den første tanke om morgenen for de fleste. Men i modsætning til troen på, at vi ikke kan starte dagen uden en dosis koffein, så kan vi det faktisk, fordi de effekter, som du tilskriver kaffe, er skabt af kroppen selv. Bag det hele ligger den daglige eller døgnrytme, vores indre biologiske ur, som blandt andet sørger for produktionen af kortisol, stresshormonet, der gør kroppen klar til handling og er direkte relateret til stress og årvågenhed. Men du troede, det var kaffe, og at du vidste, hvordan den skulle drikkes. Du har levet i fejl.
Det vidste du drikker kaffe nemudoma po tem ko vstanete nima učinka na vaše telo? Odgovor na vprašanje ali znate pravilno piti kavo, se torej po vsej verjetnosti glasi ‘ne’. Zahvaljujoč genetskemu 24-urnemu hormonskemu ciklu (regulira ga sončna svetloba in ne toliko življenjski stil) je namreč kortisol niveau– hormona zaradi katerega smo budni in odzivni ter nam da energijo- najvišja prav med 8. in 9. uro zjutraj. To pomeni, da ima vaše telo že vgrajen naravni mehanizem, da vas prebudi.
In če mislite, da lahko kava pri tem dodatno pomaga, pa so raziskave pokazale, da uživanje kave ali energijskih napitkov, ko je kortizol v zenitu, v veliki meri izniči učinke kave kot dramila. In kar je še huje, telo na dolgi razvije višjo toleranco do njenih učinkov. Za isti efetk tako potrebujete večje količine, kar pa lahko vodi v odvisnost.
LÆS MERE: Kava za bogove – kava, narejena iz kave in sendvič sladoleda
Kdaj torej piti kavo? Najbolje jo je uživati v obdobju, ko nivo kortizola ni na vrhuncu. To pa je med 8. in 9. uro zjutraj, med poldnevom in eno og honning 17:30 in 18:30 uro. Če torej ne želite zapraviti njenih pozitivnih učinkov, jo srkajte med 9:30 in 11:30 uro, ter med ostalimi časovnimi luknjami. Kaj pa, če vstajate zelo zgodaj? Potem počakajte vsaj en time preden si jo privoščite.
