Ingredienser til 4 personer: 40 dkg polenta, 20 dkg hytteost, 2 spsk creme fraiche, en skefuld olivenolie, en knivspids salt og peber. Hytteost og creme fraiche...
Ingredienser til 4 personer:
40 dkg polente
20 dkg skute
2 spsk creme fraiche
žlica oljčnega olja,
en knivspids salt og peber
Forberedelse:
Skuhano polento ohladimo,razrežemo na rezine
in oblikujemo s kozarcem v krogce, ki jih
popečemo na oljčnem olju. Skuto in kislo
smetano solimo in popopramo ter zmes prelijemo
čez polento. Vse skupaj potresemo s
sveže sesekljanim drobnjakom.
Kuharski mojster: Samo Furlan
Recept za angelsko polento s skutino odejico in
drobnjakom so pripravili v restavraciji Angel –
Kaval Group.
