Breville har netop afsløret sit nye flagskib, Oracle Dual Boiler espressomaskinen, som kombinerer bekvemmeligheden ved en superautomatisk maskine med præcisionen ved en professionel maskine. Med en kæmpe touchscreen, smart justering af malingsgraden og Wi-Fi-forbindelse er det en enhed, der lover at lave den perfekte kop kaffe uden for meget besvær – eller med den, om du foretrækker det.
I en verden, hvor en kop morgenkaffe ofte er den eneste grund til, at vi står ud af sengen, har Breville netop smidt en bombe på markedet for espressomaskiner til hjemmet. Forestil dig: en maskine, der kan male, presse og brygge din kaffe, mens du stadig drømmer om din ferie. Men hvis du er typen, der kan lide at mikrostyre hver eneste detalje, lader dette bæst dig lege med indstillingerne som en sand barista. Ironisk nok er dette en maskine, der ønsker at glæde alle - og måske er det derfor, den risikerer at glæde ingen helt. Så lad os se nærmere på, hvad denne nye Oracle Dual Boiler bringer til bordet (eller rettere sagt, køkkenbordet).
Kaffe på autopilot: Komfort til dovne dage
Ved første øjekast er Oracle Dual Boiler et af de mest brugervenlige premium-apparater, Breville nogensinde har lavet. Dens midtpunkt er en 5,7-tommer touchscreen-skærm med høj opløsning – den største, mærket nogensinde har sat på en espressomaskine. Denne skærm er som en personlig assistent: du vælger din drink, sætter den op og får feedback. Den tilbyder hele 15 forudindstillede opskrifter, en rekord for Breville. Fra klassisk espresso, latte og cappuccino til iced latte, shakers og endda espressomartini til de dage, hvor kaffen ikke er stærk nok.
Men det er her, det sjove begynder. Det nye Auto Dial-In-system løser et af de største problemområder for hjemmebaristaer: malingsgraden. Maskinen overvåger ekstraktionen og justerer automatisk malingsgraden for fremtidige kopper for at opnå et ensartet resultat uden din konstante indgriben. Indeni er der europæiske Baratza-præcisionskværne med 45 malingsindstillinger, hvilket giver dig enorm fleksibilitet, uanset om du arbejder i automatisk eller manuel tilstand.
Mælketilberedning er heller ikke glemt. Auto MilQ-dysen producerer silkeblød mikroskum, der er tilpasset havre-, mandel-, soja- eller komælk. Takket være en separat dampkedel kan systemet skabe teksturen til latte art med blot et tryk. Og hvis du vil varme maskinen op, inden du står op? Takket være Wi-Fi-forbindelse og den tilhørende app kan du gøre det eksternt. En lille detalje, der betyder, at din kaffe er klar, inden du når køkkenet. Det er som at have en personlig butler, der ikke kræver en løn - kun strøm.
Rum til eksperimentering: for alle dem, der ikke stoler på automatisering
Selvom automatisering er et stort salgsargument, er Oracle Dual Boiler ikke begrænset til et tryk på en knap. Under overfladen gemmer den sig komponenter, der typisk findes i semiprofessionelle maskiner. Dobbeltkedlen sikrer temperaturstabilitet, så du kan brygge espresso og skumme mælk på samme tid. Det opvarmede gruppehoved giver endnu mere konsistens, hvilket er nøglen til at få flere kopper i træk uden at kvaliteten forringes.
For dem, der ønsker at gå dybere, er der en manuel tilstand, der giver dig mulighed for at tilpasse næsten hvert trin i processen. Forinfusion, bryggetid, bryggetid og endda temperatur kan alle indstilles med en grads præcision. Du kan skifte mælkeskumningen til manuel, hvis du foretrækker at styre teksturen selv. Maskinen leveres med et 58 mm rustfrit stål portafilter, der har samme størrelse som i kommercielle maskiner, hvilket betyder, at den er kompatibel med standardtilbehør.
Pris og konkurrence: Er det pengene værd?
Med en pris på €2.699,95 (USD 2.999,95 $) er Oracle Dual Boiler den dyreste model i Brevilles nuværende sortiment, hvilket placerer den €180 (USD 200 $) over Oracle Touch. Denne pris placerer den i konkurrence med premium halvautomatiske og superautomatiske maskiner, hvor mange måske foretrækker specialiserede muligheder for ren bekvemmelighed eller kontrol.
Den er stadig "overkommelig" sammenlignet med high-end-maskiner fra mærker som Slayer, men dyr nok til at konkurrere med velrenommerede halvautomatiske maskiner fra Rocket Espresso, LELIT, Rancilio, Profitec, ECM og LUCCA. Disse konkurrenter er kendt for deres mekaniske enkelhed og holdbarhed, hvilket mange entusiaster ser som en fordel i forhold til touchskærme og softwareopdateringer. På den anden side kræver de færdigheder, som ikke alle ønsker at investere i.
Jura og Saecos superautomatiske modeller indtager den anden ende: fantastiske i hastighed og enkelhed, uden behov for at flytte portafiltre. Men de tilbyder kun lidt plads til tilpasning. Breville sigter mod mellemvejen – tilgængelighed for begyndere og en sandkasse for entusiaster. Denne balance kan måske frastøde dem, der allerede er fastlåst på den ene side, men den vil tiltrække velhavende forbrugere, der kan lide at vandre mellem begge verdener.
Skep: perfekt?!
Breville Oracle dobbeltkedel er nu tilgængelig for €2699,95 (USD2999,95 $) gennem Breville og udvalgte forhandlere som Williams Sonoma. At dømme efter tidligere udgivelser vil flere forhandlere følge i de kommende måneder. Er dette det ultimative apparat til dit køkken? Hvis du leder efter alsidighed med et strejf af ironi - ja, måske. Men husk: den perfekte kaffe er ikke i maskinen, den er i bønnerne. Og måske lidt held.
