Kender du de mest beskidte fødevarer? Det er de fødevarer, der er mest udsat for brug af pesticider.
For et godt helbred har vi brug for vitaminer og mineraler fra frugt og grøntsager, men kun nogle frugter de er blandt de mest beskidte fødevarer, når det kommer til pesticider. Miljøarbejdsgruppe (EWG), som undersøger brugen af kemikalier i landbruget, opdaterer "Dirty Dozen"-listen hvert år.
Den opregner (ikke-økologiske) frugter og grøntsager til produktionen, hvoraf den største mængde pesticider bruges. For dette år brugte EWG data fra mere end 46.000 prøver af 46 typer frugter og grøntsager og undersøgte 251 forskellige pesticider. Og hvad er resultaterne?
Frugt, som ellers anses for at være ekstra sundt, var som forventet blandt de mest snavsede fødevarer i år. Det er blåbær. De tog den 11. plads på ranglisten. Forskerne opdagede så mange som 54 forskellige typer pesticider i prøverne, hvor næsten 80 %-prøver viste tilstedeværelsen af to eller flere typer.
I år blev grønne bønner føjet til Dirty Dozen. Halvfjerds procent af prøverne af grønne bønner indeholdt to eller flere pesticider, og i alt var mere end 84 forskellige typer pesticider til stede.
De mest beskidte fødevarer ifølge resultaterne af "Dirty Dozen" 2023
- Jordbær
- Spinat
- Kål
- Ferskner
- Pærer
- Nektariner
- Æbler
- Druer
- Paprika
- Kirsebær
- Blåbær
- Grønne bønner
Hvad kan du gøre for at reducere pesticiderne i disse fødevarer?
Det er vigtigt at vaske frugten ordentligt før indtagelse. Vask først dine hænder (mindst 20 sekunder), trim derefter de beskadigede områder af frugten og gnid den forsigtigt under rindende vand. Tør det derefter med et håndklæde og vask dine hænder igen før du spiser.
