Vi har tjekket hvilke opskrifter på hvilke forfriskende sommercocktails du læser mest i den første halvdel af sommeren, og har lavet et nyt udvalg af opskrifter til dig. Blandt de utvetydige vindere i år er Hugo efterfulgt af den evige Aperol spritz og den stedsegrønne Mojito. Der er simpelthen ingen Gin and Tonic uden en vinder af aftenerne.
Sommertid er perfekt til en lille skole af de mest populære cocktails. Tjek opskrifterne og bland din favorit.
Hugo
Hugo er en forfriskende drik, der er umulig at modstå. En lækker cocktail, der forkæler vores smagsløg med en lækker kombination Prosecco vine, af hyldebærsirup, Limesaft og frisk mynte, er perfekt til alle, der satser på sød friskhed om sommeren.
Ingredienser til Hugo:
- 50 ml sprudlende vand
- 100 ml Prosecco vin
- 1 lime
- 20 ml hyldebærsirup
- 5 blade frisk mynte
Instruktioner til tilberedning af Hugo-cocktailen:
Vask limen og skær den i halve. Skær den første halvdel i skiver, pres saften fra den anden halvdel. Friske og vaskede mynteblade knuses i et glas, hvorfra myntearomaen frigives. Tilsæt hyldebærsirup og limesaft til mynten og bland godt. Tilsæt vin og mousserende vand og et par isterninger. Pynt cocktailen med limeskiver og server.
En mojito
Sommeren er tiden for glade sammenkomster, skøre nætter og vilde rytmer. Alt sammen i selskab med en lækker Mojito cocktail. Lad os lære at forberede det selv og gøre vores venner glade for det.
Ingredienser til Mojito:
- lime (3 cl limesaft og limestykker)
- 5 cl hvid rom
- 8 friske mynteblade
- 2 teskefulde brun farin
- Mineralvand
Instruktioner til at forberede Mojito:
Ryst limesaft, mynteblade og farin i et lavt cocktailglas. Vi knuser ingredienserne med en ishammer, så mynten frigiver sin vidunderlige aroma. Fyld glasset med knust is og hæld rom over. Tilsæt lidt mineralvand og pynt med en kvist mynte og et sugerør. Kanten af glasset kan gnides med mynteblade, og der kan tilføjes et par stykker lime til cocktailen for et bedre udseende og en endnu mere behagelig smag.
Aperol spritz
Vi mangler kun få ingredienser til en forfriskende sommerdrink, uden hvilken italienerne ikke kan forestille sig en glad sammenkomst. Her er en opskrift på en Aperol spritz, der er den perfekte overtur til lange sommeraftener.
Ingredienser til Aperol spritz:
- 6 cl mousserende vin
- 4 cl Aperol
- 2 cl sodavand
- 1 appelsin
- 4 isterninger
Instruktioner til tilberedning af Aperol spritz:
Kom 4 til 6 isterninger i et vinglas, hæld mousserende vin, Aperol og sodavand på, og tilsæt en skive saftig appelsin.
Gin og tonic
Gin and tonic er en flerårig vinder.
Ingredienser til den perfekte gin og tonic:
- frisk grøn lime
- 50 ml gin
- 100 ml tonic
- isterninger direkte fra fryseren
Instruktioner til tilberedning af gin og tonic:
Rul først limen ti gange på skærebrættet med håndfladen, hvilket gør det nemmere at presse saften ud. Skær derefter limen på langs. Læg den på et bræt med de flade dele og skær hver på langs i fire dele. Dette vil give dig 8 ideelle stykker til perfekt kompression. Tag en af limebåde mellem tommel- og pegefinger og pres saften i bunden af glasset. Smid resten i et glas.
Tag derefter en flaske gin og tæl til fem, mens du hælder. Dette skal hælde 50 ml gin. Hvis du ikke stoler på dine bartenderevner, så hæld ginen med en scoop. Fyld derefter glasset til toppen med is. Åbn derefter tonicflasken (og intet før) og hæld 100 ml tonic i ginen. Når boblerne er lagt sig, røres drikken med en lang ske. Tilsæt om nødvendigt nok is til at bringe drinken op til omkring en tomme under glassets kant. Tilsæt derefter endnu en limebåd, denne gang uden at presse den først. Dette vil gøre drinken lidt mere velsmagende og også se pænere ud. Til sidst i Gin og tonic tilsæt et sugerør, hvis du har lyst.
