Golden milk eller curcumin latte er en meget populær drik. Dens tilberedning er meget nem, og den giver også en ægte eksplosion af smag. I indisk og kinesisk medicin er det krediteret med helbredende kraft, fordi det siges at have en gavnlig effekt på krop og sind.
Golden milk er en medicinsk drik, der har fået sit navn fra den karakteristiske gyldengule farve, som gurkemeje giver den. I ayurvedisk medicin bruges det til at behandle mange problemer, fordi det virker mod ledbetændelse, styrker bindevæv, hjælper på neurologiske problemer, har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet, og vi kunne blive ved og ved.
Opskrift på at lave gylden mælk
Ingredienser:
- 2 store teskefulde gurkemeje
- 120 ml vand
- en teskefuld sukker
- en knivspids stødt muskatnød
- en knivspids kanel
- 350 ml mælk (kan være plantebaseret eller almindelig)
Forberedelse:
Steg hurtigt alle de tørre ingredienser ved svag varme og tilsæt derefter langsomt vandet. Når det næsten koger ved middel varme, tilsættes mælken og koges ved svag varme i yderligere 10 minutter. Server stadig varm og drik.
