Udover de smukke karstomgivelser, overnatning og aktiv fritid byder House of Special Varieties også på interessante kulinariske lækkerier. Guiden i tilberedning af gourmet-delikatesser er fortidens smage – i dag. Kulinariske smage fletter sig sammen på en interessant måde og kombinerer Vipava, Karst...
Krølle 15
Staniel
Udover de smukke karstomgivelser, overnatning og aktiv fritid byder House of Special Varieties også på interessante kulinariske lækkerier. Vejledningen i tilberedning af gourmet-delikatesser er fortidens smage – i dag. Kulinariske smage fletter sig sammen på en interessant måde og kombinerer Vipava, Karst og Trieste elementer fra traditionelle køkkener. Retterne tilberedes af grøntsager dyrket på deres økologiske gård. Alle ingredienser og krydderurter er altid friske og fulde af smag. I sommertiden vil vi kunne smage nælde eller gammeldags oksekødssuppe, letrøget svineskulder på salat, hjemmelavede nældenudler med hjemmelavet pesto, ørredfilet med urtesauce på puré og søde med hjemmelavet frugtis. Men der venter meget mere på os. Tilbuddet ændrer sig efter de skiftende årstider. Udover fremragende indenlandske hvid- og rødvine tilbyder de også hjemmelavet cider lavet af økologisk dyrkede æbler.
