Har du græskarkerner til overs efter at have udhulet græskarret? Her er nogle forslag til, hvordan du kan bruge dem.
På Halloween vil mange pynte deres støv med et stort græskar, med et drilsk ansigt, og de vil blive hos ham græskarfrø, som han ikke ved præcis, hvordan han skal genbruge. Du kan smide dem ud, men pas på, det er endnu bedre, hvis du bruger dem på en af de mere innovative måder. Du kan plante dine egne buske med dem eller tilberede en velsmagende snack.
Gem græskarkerner til senere plantning
Du kan gemme dine frø til at dyrke græskar næste sæson. Rens og tør frøene for at gøre dem velegnede til langtidsopbevaring. Læg dem i blød i varmt vand for at fjerne frugtkødet, og lad dem tørre i et dørslag. Læg dem så på et køkkenrulle og læg dem i blød og lad dem stå i en dag eller to. Når frøene er tørre, pakkes de ind i et køkkenrulle og lægges i en lufttæt krukke. Opbevar dem et køligt sted vinteren over, og plant dem i jorden i april eller maj. Græskar har brug for 90 til 120 dage for at vokse.
Vend dine græskarkerner til smør
Ja, du hørte det rigtigt! Du kan bruge dem til at lave af græskarsmør. Du kan lave det derhjemme. Til at begynde med skal du rense frøene grundigt og derefter male dem i en foodprocessor, indtil konsistensen er helt glat. Tilsæt olie og salt og, hvis det ønskes, honning eller kanel.
Ristede græskarkerner
Hvis du kan lide at nappe ristede græskarkerner, kan du bare bruge kernerne fra et udskåret græskar. Rens og tør frøene godt og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel dem jævnt og drys med krydderier. Stil gryden i en forvarmet ovn (150 grader) i 15 minutter. Bland derefter frøene og bag i yderligere 15 minutter.
