Sker det ofte for dig, at salaten visner efter kun få dage i køleskabet? Leder du efter en måde at holde din salat friskere i længere tid?
Salat er en forfriskende og sund ingrediens, der ofte bruges i diverse salater, sandwich og som tilbehør til diverse retter. Det sker dog ofte, at salat det visner efter blot et par dage i køleskabet.
Heldigvis er der simple tricks, der kan bruges til at forlænge salatens friskhed og også holde den frisk op til en måned. En af de metoder, der har tiltrukket sig stor opmærksomhed på sociale netværk, er opbevaring af salat i vand.
Salaten indeholder ca 4 % vand, de fleste næringsstoffer er repræsenteret af kulhydrater, omkring 2,5 %, proteiner 1,2 % og fedtstoffer omkring 0,2 %. Den er rig på vitamin A og C, gruppe B-vitaminer (B1, B2, B6) og mineraler som jern, calcium, zink, kobber, magnesium og fosfor.
Salat visner virkelig for hurtigt. Foto: Miriam Alonso / Pexels
Det sker ofte, at vi køber flere salathoveder, men de visner efter to-tre dage i køleskabet. En af Tik Tok-brugerne delte et simpelt trick, der gør det muligt for hende altid at have en frisk salat. Ifølge hendes råd kan salat holde sig op til en måned, hvis den opbevares korrekt.
Tricket er at putte salaten i en stor glaskrukke og fylde den til toppen med vand.
Krukken lukkes derefter med låg og stilles i køleskabet. Denne enkle proces vil holde salaten frisk og sprød, som om den lige var blevet plukket.
@tastegreatfoodie #salat #foodhack #foodhacks #kitchenhacks #coolhacksforlife #Mason #foodtiktok #plantespidser #tips #learnontiktok #wow #lettucehack #fyp
Det er afgørende at vandet i glasset skiftes hver anden dag, for at forhindre udvikling af bakterier og bevare salatens friskhed.
Hvorfor virker denne metode?
Salat indeholder meget af vand, og når vi opbevarer det i vand, bevarer vi dets naturlige fugt. Vand forhindrer bladene i at blive tørre og visne. Derudover hjælper det kolde vand med at bevare salatens tekstur og holde den sprød.
