Avocado markerede absolut dette års kulinariske sæson. Vi fandt det i sandwich, kager, smoothies, is, pasta og andre steder. Når vi brugte det, var vi aldrig opmærksomme på en meget vigtig ting - vask. Vasker du det altid før du åbner det? Hvis ikke, anbefales det, at du starter.
Der er meget avocado populær grøntsag i vores køkkener, men sandsynligvis var der ingen, der lagde mærke til det, at vi også skal vaske det inden brug. Det lyder selvindlysende, men mange mennesker tror det på grund af det den hårde skorpe skal ikke vaskes.
Selvom det er avocado hud meget hård, for at beskytte hans indre, denne er også grobund for mange skadelige bakterier, såsom listeria og salmonella, konstaterer de i rapporten US Food and Drug Administration (FDA). Ligesom du vasker en anden frugt og grønt før brug, ville det var klogt at vaske avocadoen også!
Prøveudtagning, der omfattede 1615 avocadoer, det startede i 2014. Efter undersøgelse og analyse fandt de ud af, at salmonella og listeria til stede i sværen på denne frugt. 17 % avocadoskind testet positive for Listeria. V indre men der var frugter kun tre avocadoer ud af 1254 positive for listeria. Da de testede avocadoer for salmonella, fandt de ud af, at det kun var det en procent næsten positiv for denne bakterie (12 ud af 1.615).
Selvom dette tal er lille, fra US Food and Drug Administration de råder til at vaske huden på en avocado grundigt, før du spiser den, da udskæring kan overføre bakterier til grøntsagerne. De anbefaler at vaske dine hænder i 20 sekunder inden udskæring og vask derefter avocadoen med vand.
Mere information:
fda.gov
