Hyldebær gin & tonic er den ideelle drink til sommeren!
Der er ingen tvivl om, at hjemmelavet hyldebærsirup er en fantastisk måde at gøre brug af de smukt duftende blomster på, men for dem, der vil prøve noget anderledes, hyldebær gin også et vidunderligt og usædvanligt alternativ.
Hyldeblomster plukkes bedst på en solskinsdag, og herunder kan du læse, hvordan du bruger dem i et par trin i en udgave af den ekstremt populære drink - gin & tonic.
Ingredienser
- 6 til 8 friskplukkede hyldeblomster
- revet skal af en citron
- ske pulveriseret sukker
- 500 milliliter gin
Forberedelse
Rens hyldeblomsterne og læg dem derefter i en stor gryde eller et glas. Tilsæt citronskal, flormelis og hæld over ginen. Dæk beholderen og lad den stå i 24 timer. Si blandingen gennem kaffefilterpapir, gaze eller lignende, og hæld den på en ren flaske. Hyldebærgin serveres med tonic og en masse is og du kan allerede nu nyde en forfriskende gin med sommersmag.
