Hvis du ikke kan gå glip af deres berømte og guddommelige frikadeller, når du besøger IKEA, så vil du blive glad for at høre, at IKEA har delt opskriften!
Vsi, ki ste že kdaj poskusili mesne kroglice IKEA, veste, o čem govorimo. Tisti, ki pa še niste uspeli okusiti te okrogle koščke nebes, pa boste imeli zdaj priložnost, četudi IKEE niso odprte in na žalost ne morete v šoping v Zagreb ali v Gorico.
IKEA je namreč objavila recept, kako pripraviti njihove slovite mesne kroglice doma! In ker imate ravno v karanteni imate priložnost, da vadite na svojih kuharskih sposobnostih, zakaj ne bi domačih razveselili s tem okusnim kosilom?
Kot bi lahko pričakovali, je recept švedskega pohištvenega giganta hitro postal viralen, ljudje pa so v pravi ekstazi, da bodo lahko končno pripravili te kroglice doma! “Vemo, da bodo nekateri ljudje pogrešali naše kroglice, zato smo pripravili recept za domačo alternativo z lažje dostopnimi sestavinami,” pravi Lorena Lourido, menedežerka oddelka s hrano v britanski IKEI. “Biti doma ni enostavno, in mi želimo pomagati, da bodo življenja ljudi nekoliko lažja in lepša. Bon appétit ali smakling måltid, kot rečemo na Švedskem,” tilføjer han.
Švedske mesne kroglice so tradicionalno postrežene s krompirjem, brusnično omako in smetanovo omako.
Recept za švedske mesne kroglice IKEA
Sestavine za kroglice
- 500 g hakket oksekød
- 250 g hakket svinekød
- 1 čebula, fino nasekljana
- 1 strok česna, zdrobljen ali nasekljan na drobno
- 100 g krušnih drobtin
- 1 æg
- 5 jedilnih žlic mleka
- salt og peber
Sestavine za smetanovo omako
- kapljica olja za kozico
- 40 g malsa
- 40 g navadne moke
- 150 ml zelenjave jušne osnove
- 150 ml goveje jušne osnove
- 150 ml smetane
- 2 čajni žlički sojine omake
- 1 tsk sennep
Forberedelse
Z rokami zmešajte goveje in svinjsko mleto meso, da preprečite grudice. Dodajte fino nasekljano čebulo in česen, drobtine, jajce in zmešajte. Dodajte še mleko in dobro začinite s soljo in poprom. Oblikujte male kroglice. Položite jih na čisti krožnik, pokrijte in hranite v hladilniku za 2 uri (to jim bo pomagalo ohraniti obliko med pečenjem). V ponvi na srednji vročini segrejte olje. Ko je vroče, dodajte kroglice in jih specite, da so lepo rjave z vse strani. Takšne premestite v ognjevarno posodo in jo pokrijte. Dajte v pečico, segreto na 180 stopinj Celzija (160 stopinj, če je ventilatorska) in pecite še dodatnih 30 minut.
Za omako stopite maslo stopite v kozici. Vmešajte moko in mešajte 2 minuti. Dodajte zelenjavno in govejo jušno osnovo in mešajte dalje. Dodajte še smetano, sojino omako in gorčico. Pustite, da lahno vre in da se omaka zgosti.
Ko je hrana pripravljena, dodajte krompir, pire ali kuhan mlad krompir. Pa dober tek!
