Næsten lige så hurtigt, som den innovative slovenske Ironate pizzabageform bager din pizza, som om den var fra en brødovn, rejste forfatteren Sašo Kastelic start-up-midler til den på crowdfunding-platformen Kickstarter, som han kun havde brug for tre dage til. Kickstarter er et sted for held og lykke for ham, da han allerede her for måneder siden lykkedes med det holdbare pap-stående skrivebord Switch Stance. Stålgryden, inspireret af vores bedstemødres pander, er et køkkengrej, ikke en pizzamaskine. Emballagen er lavet af træ og kan bruges som opbevaringsboks.
Ironate det er slovenska inovativna posoda za peko pice. Izdelek se predstavlja på Kickstarter, kjer je že po treh dneh presegel zastavljeni cilj – 20 tusinde amerikanske dollars (kampanja se izteče 27. oktobra 2016). In kaj dela to 4,5-kilogramsko posodo tako posebno, da ljudje dobesedno drvijo z denarjem na Kickstarter, kjer jo dobite za 115 euro? Edinstvena je zato, ker za pripravo pice na potrebujemo pečice, saj jo je zavoljo jekla, iz katerega je tudi pokrov, mogoče kar na štedilniku segreti tudi do 430 stopinj Celzija in tako pico speči v pičlih treh minutah (večina pečic doseže zgolj 220 stopinj Celzija, zato se peka v njej precej bolj zavleče)!
Zaradi načina peke, materiala in tehnike izdelave pico zlahka zamenjamo za pico iz krušne peči (način peke namreč ustvari tudi tako značilno hrustljavo skorjo), česar ne moremo trditi za pico iz domače pečice.
LÆS MERE: Slovenian Goat Story præsenterer Gina kaffemaskinen - kan den gentage succesen med Goat Mug?
Jekleno posodo Ironate z lesenimi snemljivimi ročaji za lažje prijemanje seveda lahko uporabljamo tudi za peko in pripravo drugih jedi (ribe, lazanja, pečen krompir …) . Navdih zanjo je Sašo Kastelic iz Trbovelj našel v kuhinjah naših babic, saj v Ironatu stare tehnike peke in kuhanja združuje z modernimi materiali in proizvodnjo. Peka poteka povsem preprosto. Posodo segrevamo na štedilniku kot vsako drugo. Ko dosežemo želeno temperaturo, na površino položimo pico ali drugo hrano in posodo pokrijemo. Pokrov greje zrak okoli pice in seva toploto na zgornji del pice za hrustljavo zapečeno testo, spodnji del posode pa je v neposrednem stiku z njim kar poustvarja učinek opeke v krušni peči. Kupci bodo inovativno posod za peko pice kot iz krušne peči prejeli november 2016.
Slovenska posoda za peko pice Ironate:
Mere information:
ironate.com
