I luften

I et smukt palæ midt i en fem hektar stor park ved Bled-søen og i Josip Broz Titos tidligere præsidentresidens ligger den funklende restaurant Vila Bled. Restauranten, som er toppen af det slovenske kulinariske tilbud, styrkede sit ry som en restaurant i topklasse markant med ankomsten af Andrej...

Året 2006 var utvivlsomt gunstigt for italienske restauranter, da en del dukkede op i løbet af den tid. En af dem er Taverna Sicilia, som kan findes i det noget skjulte område Tezna i Maribor. En gammel myte om Siciliens oprindelse siger, at for længe siden tiltrak Middelhavets ekstraordinære skønhed tre nymfer, som...

Cantante cafe ligger gemt i nærheden af Celje-markedet, lige i centrum af byen, hvor det sydamerikanske køkken hersker. Lyden af cubansk musik fra gaden inviterer forbipasserende til at nyde det unikke køkken og stemning. I løbet af dagen forvandles baren, ideel til en hurtig snack, til en romantisk og intim atmosfære om aftenen. ...

FRISK OG HJEMMELAGET Restauranten Rožmarin åbnede dørene i Galerija Gosposka, et nyt stormagasin i centrum af Maribor. Den moderne bygning, som egentlig er en renoveret og glasbeklædt tidligere Kvik-butik, giver forbipasserende mulighed for at se gennem de gennemsigtige vægge på det moderne, minimalistiske...

Gostilna Narobe ligger i en stor gammel bondegård, bygget for 500 år siden, i den gamle del af Trzin, lige ved siden af hovedvejen. Kroen har en typisk arkitektur med sort køkken, gamle mursten og buer, og den er blandt folk kendt for sit køkken, der minder om gamle dage, hvor man stadig lavede mad på den gamle måde, altså i ovnen...

"Her er en invitation, en karnevalsinvitation, der ville få dig til at savle, og du ville komme til os, så det ville smelte i din mund." med disse vers, på kuklju, inviterer de os ind i deres kulinariske regi. man siger, at man skal spise ti gange til fastelavn, og denne tradition bliver flittigt overholdt. festen begynder på den næsten glemte fedttorsdag, hvor...

Kun seks kilometer fra centrum af Ljubljana, i centrum af Brezovice, ligger pensionatet pri poko. Selv udefra formidler huset sin historiske værdi, der står gamle tønder foran indgangen, og når vi kommer ind, ligner stemningen et rigtigt museum i miniature. begyndelsen går tilbage til oplysningstiden, det er interessant at...

På vej fra Kamnik til Brnik i landsbyen Križ kan vi besøge gæstehuset Čubr, hvortil en godt afmærket sti fører fra hovedvejen. begyndelsen går mere end 250 år tilbage, og i dag forkæler tredje generation os med kulinariske lækkerier. i starten serverede deres forfædre hovedsageligt kolde retter, mens nu tilbydes...

"Gostilna Kovac er et tempel af ædle traditioner, hvor man kunne starte en times litteraturhistorie," står der på deres hjemmeside. det ligger kun 300 meter fra tomačevo rundkørslen, midt i grønne omgivelser, hjemlighed og stilhed, men stadig i ljubljana. placeringen er rigtig for tilgængelighed og stille...

I Kranj, nær indkøbscentret Supernova, er der et Buf-pizzeria og spaghetti-restaurant. I lobbyen på restauranten er der en lille cafe, hvor du kan nyde kaffe og dessert. Vi kan vælge mellem brede nudler med honning og valnødder, hjemmelavet tærte, gratinerede pandekager med hytteost og daglige friske kager. For interessant...

I hjertet af Bled, nær søen og busstationen, støder vi på en af de ældste kroer i området. Siden 1903 har det været et populært mødested for lokale og turister samt rejsende motorcyklister. Bjergbestigere deler et særligt bånd med motorcyklister; ejeren af den hyggelige kro er glad...

Paparotti pizzeria ligger midt i Jars i Domžale. at pizzaen bliver "den rigtige", mærker vi straks ved indgangen, da vores opmærksomhed henledes på brødovnen og indbydende aromaer. Selvom pizzaer udgør størstedelen af sortimentet og tilbyder mere end 30 forskellige typer pizzaer, fra kød og grøntsager til råvarer og skaldyr, er pizzaer ikke...