I umiddelbar nærhed af Koseški bajer, i skovens behagelige ly, har restauranten og oplevelseshuset Kavarna Lokus åbnet dørene, som vil tilfredsstille din valgte smag med sit varierede udbud og minde dig om måder at nyde livet på.
kulinarisk
Mad og drikke er en grundlæggende del af det græske liv, og græsk kultur og køkken mødes i traditionelle taverner. Og vores hovedstad er nu rigere for en sådan "værtshus". Lær Greeka at kende, en græsk restaurant og cafe beliggende på Trubarjeva Street i Ljubljana.
Professionelle kokke har en del tricks i ærmet, som lægfolket måske ikke kender. Hvordan tilbereder man en rigtig god bøf? Hvad med en hel kylling? I artiklen kan du læse om mesterkokkenes tricks, som kun afsløres på kulinariske skoler.
En selvbetjent ølvæg er kommet til live i Plac i Ljubljana, som giver drikkeren fuldstændig kontrol over opskænkningen af øl. "Din pibe, din øl" er deres motto. Det er den første ølvæg af sin slags ikke kun i Slovenien, men på hele Balkan.
Hvorfor kaldes maven ofte 'den anden hjerne'? Vores fordøjelsessystem producerer omkring 90 procent af serotonin, feel-good-hormonet. Og for virkelig at have det godt, så vi på, hvilke fødevarer der er videnskabeligt bevist, at de får folk til at føle sig dårlige.
Ljubljana bliver den gastronomiske hovedstad i november. I selskab med mesterkokke og vinmagere vil Gourmet Ljubljana-festivalen i november byde på interessante kulinariske begivenheder hele måneden, og klimakset bliver den sidste begivenhed i City of Design på Dunajska cesta, som ikke kommer til at mangle underholdning og, selvfølgelig, god mad.
Har du prøvet en salat lavet af efterårsfrugt - græskar?! Det er tid til, at vores køkken dufter af kanel og lækre græskardesserter, perfekt til det fortryllende efterår.
Lad køkkenet om efteråret dufte af gyldengule ristede kastanjer, sød karamel, kildrende kanel og lækre græskar. Vi præsenterer fem opskrifter, der lover en sød forkælelse for smagsløgene og giver den ideelle mulighed for at forberede den perfekte efterårspicnic.
Den første koreanske restaurant i Slovenien åbnede sine døre i Ljubljana. Alle elskere af asiatiske specialiteter såsom kimchi, bibimbap, kimbap og ramyun vil blive henrykte over denne moderne Suwon koreanske bistro.
Hvordan tilbereder du kartoffelmos? Man koger det i vand, dræner det, tilsætter smør, mælk og måske creme fraiche og moser det så? Nå, denne opskrift på kartoffelmos skulle være helt forkert.
No-bake chokoladekastanjekage er helt enkel at tilberede og så lækker, at den vil være på din tallerken hvert efterår. Prøv opskriften!
Ved du, hvordan man laver de bedste kastanjer? Det er efterårssnack nummer et, og en kugle ristede kastanjer er en allieret med vores kolde fingre under efterårets og vinterens gåture. Ved du, hvordan du selv tilbereder den bedste kastanje, så den er god og "skrælbar" som fra gaden? Nedenfor kan du læse 8+ tips til tilberedning af kastanjer, som du tilbereder de bedste kastanjer med.