Et af de drømmejob, som nok næsten alle kunne tænke sig, er at rejse verden rundt og se alle de smukkeste destinationer i verden og smage den lokale mad der. I en nøddeskal er det stort set alt, hvad Melissa Hie, en pige fra Singapore, gør.
kulinarisk
Hvis du elsker cremet is og Nutella, er denne opskrift perfekt til dig. Derudover er isen også nem at tilberede, da der kun skal bruges 7 ingredienser.
Hvorfor ost har huller har undret forskere i næsten hundrede år. Nu har vi endelig det rigtige svar. Schweiziske forskere fra Agroscope Institute for Food Science i Bern har givet svaret og udfyldt det resterende hul i vores viden om ost. Synderne er små partikler af hø i mælken, der kommer derhen, når koen malkes, og ikke kuldioxid, der frigives af bakterier, som den fremherskende teori indtil nu har været.
Lige da du troede, at Lego ikke kunne blive bedre, kommer Grant Thomson, også kendt som "King of Random", med en opskrift på spiselige hjemmelavede Lego-vingummier, som du kan lege og bygge med. Se videoen for at lære alt, hvad du skal gøre for at forvandle dette populære legetøj til slik. Hvem siger, at mad ikke er legetøj?
Rok's Peanut Butter je nov slovenski produkt, ki se je znašel na Kickstarter. Pod arašidovo maslo, ki temelji na unikatnem receptu in je brez dodatnih soli, konzervansov in olj, se je podpisal 28-letni Slovenec Rok Starič. Slednjemu proizvodnja masla ni tuja, a je povpraševanje po njegovem zdravem produktu preseglo ponudbo, zato se je po pomoč zatekel na platformo za množično financiranje, kjer zbira zagonska sredstva za proizvodnjo mlinčka za fino mletje arašidov.
Ste vedeli, da vam po pristen okus sarajevskih čevapčičev ni treba riniti v Sarajevo. Dokopali smo se namreč do vseh skrivnosti priprave tovrstnih čevapčičev, jedi, ki je že začela cvrčati na številnih žarih, saj se je sezona piknikov uradno že odprla. Zdaj, ko smo vam pri City Magazinu predstavili nekaj žarov, je čas, da znate na njih še kaj pripraviti. In kaj je boljšega kot pripraviti prave sarajevske čevapčiče?
September-akademiet vil traditionelt være dedikeret til efterårets køkken og delikatesser, der er aktuelle på det tidspunkt. Vores tallerkener vil blive farvet af ingredienser som kastanjer, svampe og råvarer fra hjemmehaven. Arrangementets officielle vand er Jamnica, men der vil også være en dråbe råt vand.
Burger-projektet er idéen fra to gourmeter, Žiga og Klemno, som besluttede at bringe burgere til Kranj. Ikke Balkan, patty i en bollevariant, men den rigtige, lavet af 100% oksekød og en "ordentlig" burger "bunom".
Sol, hav, varme og ferie. Is kan også tilføjes til de ting, der er uløseligt forbundet med sommeren. Og selvom man for det meste køber færdiglavede, så vil det nok ændre sig, når man indser, at man kan lave lækker is, der sagtens kan konkurrere med banjikaer og kugler med kun to ingredienser, uden ismaskine og uden madlavningsevner. Den irske professionelle kok Gemma Stafford delte sin opskrift og demonstration med os.
En simpel opskrift på hyldebærsirup, som du altid har en naturlig og forfriskende drink ved hånden. Om foråret er det tid til at tage til den blomstrende natur og samle duftende hyldeblomster, hvorfra vi tilbereder en sød sirup, som, når den er fortyndet, fremkalder varme barndomsminder...
Hyldebæret er i fuldt flor, så skynd dig at plukke det. Gør dette når vejret er solrigt, da du gerne vil have hyldeblomsterne når de er helt tørre og helt åbne. Og dem, selvfølgelig, der er væk fra vejene. Engang en medicinæske til bønder, er den i dag, ud over dens mange medicinske egenskaber, også en kulinarisk godbid. Så hvorfor ikke bruge det til at lave en dekadent dessert, hyldebær panna cotta.
Vidste du, at jernmangel er den mest almindelige ernæringsforstyrrelse, og at en af de mest almindelige årsager til træthed er anæmi. Derfor er det så meget desto mere skræmmende, at 3,5 milliarder mennesker verden over lider af jernmangel. For de fleste af disse er erstatninger enten utilgængelige eller for dyre. Nå, takket være Lucky Iron Fish-opfindelsen af den canadiske læge Christopher Charles er det ikke længere tilfældet, og anæmi kan blive en saga blot med fiskene.