kulinarisk

6 ting du ikke vidste om champagne

Du kan sikkert ikke huske første gang du smagte champagne. Men du husker bestemt den forførende smag, der overbeviste dig om, at det er drukket ved særlige lejligheder af en grund. Champagne pryder festligt pyntede borde, den bruges til at skåle for succeser og fejre fødselsdage. Det er umuligt at modstå, fordi dens smag er forførende og magisk.

kulinarisk

Zebra Patisseries: søde franske hemmeligheder

Kager. Minions. Makroer. Tærter. Og mere. Søde lækkerier, der vil tiltrække opmærksomhed fra alle tilstedeværende og overraske med deres udsøgte smag. Alle disse er de guddommelige desserter fra Zebra Patisseries, modelleret efter de franske konditormestre.

kulinarisk

Puls: Madlavningsakademi - BYKOKK - December-fejring

Ferien nærmer sig, og på dette tidspunkt er det praktisk for køkkenet at have et es i ærmet. Dragan Marjanović, køkkenchefen på Kaval Inn and Pizzeria, havde også dette i tankerne, som bevæbnede os med så mange som fire på det sidste CITY CHEF Cooking Academy i 2015. Vi nød at tilberede en salat med blæksprutte, kastanjegnocchi med rejer og fisk, en medium-sjælden oksebøf med bagte kartofler og en sød og krydret dessert og afsluttede sæsonen 2015 med stil. Der manglede ikke godt selskab, ikke engang en god drop og officielt vand til Jamnica-arrangementet.

kulinarisk

Leafs af Snoop: rapperen Snoop Dogg med marihuanaprodukter

Snoop Dogg lægger ikke skjul på sin kærlighed til marihuana, og nu har han forvandlet sin passion til en forretningsidé kaldet Leafs by Snoop. Det er en serie af marihuanaprodukter, herunder chokolade, tyggegummi, slik, jordnøddesmør og tørret marihuana, skabt i samarbejde med designbureauet Pentagram.

kulinarisk

Jul i en krukke: juleudgaven af Delišs lækre krukker

Deliš's er søde glas med ingredienser i lag, hvorfra du nemt kan bage lækre lækkerier. Det er idéen fra Kristina Smodila, en grafisk designer med stilfuld sans for køkken, som denne gang præsenterer juleudgaven af Deliš's glas - Jul fra et glas.

kulinarisk

Hvorfor er kaffe sundt?

Der findes forskellige teorier om kaffe. Nogle hævder, at det er sundt i moderate mængder, mens andre siger, at det ikke anbefales at drikke det hver dag. Kaffeelskere vil blive glade for at høre om den seneste forskning, der beviser, at kaffe er sundt.

kulinarisk

Sukker og dets alternativer: hvordan søder man mere sundt?

Du er nok ikke den eneste, der har svært ved at modstå sukker, selvom du godt ved, at det ikke er sundt. Du behøver ikke opgive din søde trang, men du kan finde en sundere måde at forsøde dig selv på. Hvidt sukker, som er forankret i det slovenske køkken, er ikke det bedste valg, da det ikke indeholder vitaminer og mineraler. Ikke alle sukkerarter er skabt lige. Nogle er endda sunde i moderation.

kulinarisk Sundhed

Liste over fødevarer, der ikke anbefales at spise hver dag

Det er svært at modstå visse fødevarer, når hver bid er en nydelse. Normalt er det sødeste også det usunde. Du undrer dig sikkert ofte over, hvorfor din yndlingsret skal falde ind under kategorien "forbudt". Nogle retter har med rette fundet sig i denne kategori. Visse fødevarer har en del negative virkninger, hvis du spiser dem hver dag.

kulinarisk Sundhed

Aronia, dronningen af antioxidanter, og dens medicinske virkninger

Aronia er en plante, der stammer fra Nordamerika og først nu er blevet opdaget i Europa. Dens frugter har adskillige medicinske egenskaber og er rige på antioxidanter, mineraler og vitamin A, C, B og E. Aroniajuice er blandt eksperter kendt som den mest kraftfulde antioxidant, der kendes i naturen.

kulinarisk

Opskrift: hjemmelavet bajadera uden bagning

Bajadera er en af de desserter, som få mennesker nogensinde har hørt om, og en af de slik, som vi elsker at give som gaver ved særlige lejligheder. Ferien nærmer sig, og med hjemmelavet bajadera på bakken vil dine gæster altid blive glade for at finde lidt mere plads i maven. Hun er så god, at du simpelthen ikke kan modstå hende. Og du behøver ikke engang en ovn for at forberede det, for du kan forberede det uden at bage, og du behøver ikke engang at vide, hvordan man laver mad!

kulinarisk

Opskrift: Mousserende æggesnaps, denne must-have vinter følgesvend

Æggesnaps er en obligatorisk følgesvend af vinteren. Hvorfor? Fordi det varmer dig, fordi det er sødt, fordi det fylder dig og fordi det lugter berusende. Det er en lækker alkoholisk drik fra vores bedstemødres kogebøger og en drink, der er et varemærke for hytter på italienske skisportssteder. Og lige så god, skummende og velduftende æggelikør kan du selv blande derhjemme; her er opskriften!

kulinarisk

Opskrift: Divinely Good Persimmon Pie

Vidste du, at persimmons vokser på et træ, der tilhører Diospyros-træfamilien, som betyder "gudernes frugt" på oldgræsk? Det er rigtigt, appelsinfrugten, der er rigeligt af om efteråret, siges at være rig på mineraler, vitaminer og antioxidanter, hvorfor den blev værdsat i oldtiden, og derfor bør du nyde den på alle mulige måder her i efteråret. En af de lækreste vil helt sikkert være persimmon-tærten, som ville få selv guderne til at slikke fingrene. Her er en opskrift på en guddommelig god persimmon tærte...

1 … 146 147 148 149 150 … 194

Søg

Vælg et sprog

Med dig siden 2004