Sandwich elskere og god mad, vel at mærke! Vi præsenterer dig en opskrift på en perfekt morgenmad. En opskrift på bombastisk sandwich med æg og røget laks. Og fordi vi ved, at andre vil have svært ved at modstå denne morgen-delikatesse, præsenterer vi dig for en opskrift med ingredienser til fire personer.
Opskrift på en sandwich med æg og røget laks:
Ingredienser til en sandwich med æg og røget laks (til 4 personer):
- 200 g græsk yoghurt I alt
- 6 æg
- 100 ml mælk
- ¼ bundt hakket purløg
- 8 skiver røget laks
- 4 fuldkornsbomber eller boller
- 20 g smør
- salt og peber efter smag
LÆS MERE: 10 bedste æggesandwich til en god start på dagen
Lav en sandwich med æg og røget laks:
I en dyb skål blandes hele æg med mælk med et piskeris og smages til. Smelt smørret i en gryde, tilsæt æggeblandingen og rør til røræggene er kogt efter din smag. Rør derefter 100 g Total græsk yoghurt og finthakket purløg i.
Fjern fra varmen og opbevar et lunt sted. Skær bollerne i halve og rist dem hurtigt på snitsiden. Fordel dem tyndt med den resterende Græsk Yoghurt og læg en skive røget laks på hver halvdel. Dæk derefter rigeligt med sammenpisket æg. Hav et godt løb!
