Gostilna pri Trubarjeva mami åbner den 4. april på Gospodarski razvatsvišče, hvor der vil blive serveret indfødte slovenske retter samt håndlavet pasta, desserter og et bredt udvalg af drinks.
Dunajska 18
Ljubljana
Slovensk vildtgulasch, ristede lammeskank med hjemmelavet knold, bagt blodpølse og roastbeef, svinekam og boghvedebrandy, surkål og kiks, flyvende brandy ... Alle disse autoktone slovenske retter venter på dig Kro hos Trubars mor i kælderen i Jurček Hallen, som åbner 4. april.
Alle ingredienserne kommer fra lokale producenter med økologiske certificeringer. Elskere af god mad og drikke vil have et omfattende udvalg at vælge imellem et udvalg af vine og øl. Om aftenen vil kroen forvandle sig til et sted for fester, herunder levende musik. Kroen hos Trubars mor vil ikke kun servere traditionelle slovenske retter fra menuen, som blev skabt af en topkok Mojmir Šiftar, et ungt talent udvalgt af Gault & Millau gastronomiske guide, og et rigt udvalg af drinks, men også egne mærkevarer som f.eks. håndlavet pasta, desserter,...
Mere information:
kavalgroup.si
