Le Mendrac

FORKÆL DIG SELV I OPATIJA Restaurant Le Mandrač ligger i den gamle bydel i den maleriske lille fiskerby Volosko nær Opatija i Kroatien. Den tilbyder unikke fornøjelser med kulinariske specialiteter i en behagelig og intim atmosfære. Ejer og køkkenchef Deniz Zembo finpudsede sine kulinariske færdigheder i ti år på de bedste restauranter i London, og derefter besluttede han og hans kone at bringe luksuskøkkenet tættere på hjemmet. Deres retter blander middelhavs- og fransk køkken med en blanding af orientalske smagsoplevelser. Menuen byder på tolv retter, der ændrer sig afhængigt af sæsonen. Vi kan på ingen måde tale om klassisk middelhavskøkken, da fisk, kød, pasta og alt andet tilberedes på en måde, der grænser til eksperimenter. Det venlige personale, der byder dig velkommen, så snart du træder ind i restauranten, vil forklare dig til hver ret, hvad du har på din tallerken, hvordan den tilberedes, og hvilke ingredienser den er lavet af. Så forkæl dig selv med fornøjelsen. Restauranten har også en "smagningmenu", som også ændres et par gange om året, men er tilpasset det daglige madudbud på markedet. Den er beregnet til smagning og oplevelser af usædvanlige fornemmelser. Den består af femten små retter, og du bør være forberedt på at bruge mindst fire timer på denne menu. De anbefaler også en forskellig vin til hver tallerken, så smagsglæden bliver endnu mere udtalt. Når du endelig får fat i en tallerken med desserter, tror du, at intet kan overraske dig længere. Og det finder du hurtigt ud af, at det kan de - udover alle de andre usædvanlige og førsteklasses desserter laver kok Deniz også selv chokolademignons. Restauranten er kendetegnet ved fremragende udstyr og borddesign, og du vil også blive henrykt over udsigten, da ejeren har yderligere udsmykket det gamle rådhus med en stor glashave, der strækker sig næsten til havet. Dette gør et behageligt måltid, om aftenen i stearinlysets skær eller om dagen i sollys, endnu mere vidunderligt. Et besøg på restaurant Le Mandrač er et must, når du er i Opatija eller ønsker at tilbringe en behagelig dag. Overrask dig selv og dine kære med den førsteklasses service på denne restaurant. Restaurantpersonalet er blevet uddannet over hele Europa. Fortsæt med en gåtur langs kysten.