I hovedstadens gamle bymidte kom den nye tapas- og vinbar TaBar, der trofast følger byens puls og globale kulinariske trends, til live som en del af modehuset Ikona.
Fiskemarked 6
Ljubljana
Tilpasset byens puls og globale trends, samt en anderledes og afslappet måde at socialisere på end på en klassisk restaurant, tog de konceptet som eksempel Spanske tapas og designet med hjemmelavede råvarer fra lokale producenter. Denne bar er dermed blevet et nyt samlingssted med god stemning, hvor de kommer i første række friske, lokale råvarer og fremragende vine, åbent køkken og giver os mulighed for direkte at opleve smagens verden under vejledning af mesteren kok Peter Patajac, der gik i gang med sin egen måde at lave mad på. Barens tilbud er sæsonbestemt tapas men de tilbyder fire mere husets vine og omkring tredive andre vine. Udover den almindelige menu tilbyder de frokoster, og i februar starter de med Søndags dem brunchjeg. Prosciutto, hytteost, paté, ribben og andre delikatesser, friske grøntsager, oste og lækre desserter vil bestemt ikke efterlade os ligeglade og sultne.
