Opskriften på proteinbrød med lavt kulhydratindhold er velegnet til alle, der holder øje med stregen, men har svært ved at opgive brød. Ikke alene er det et velsmagende alternativ til almindeligt brød, dets tilberedning er også meget nemt, og det vil kun tage dig en time at bage.
Proteinbrød er velegnet til alle, der forsøger at spise sundere, brød men det er svært du nægter.
Proteinbrød
Fordelen ved dette brød er, at det ikke indeholder mange kulhydrater. Udover dens rige og saftige smag, vil brød med et højt proteinindhold også mætte dig godt.
Ingredients
- 300 g fedtfattig ost
- 100 g malede mandler
- 100 g malede hørfrø
- 125 g malet havregryn
- en halv pose bagepulver
- 8 æggehvider
- 1 tsk salt
- 2 spsk sesamfrø
- 2 spsk græskarkerner, hvis det ønskes
- 2 spsk solsikkekerner, hvis det ønskes
Directions
- Bland mandler, hør og andre frø, havregryn, bagepulver og salt i en dyb skål.
- Pisk æggehviderne til blandingen bliver let skummende og tilsæt dem til blandingen sammen med osten. Bland det hele sammen igen.
- Beklæd en aflang bradepande med bagepapir og hæld blandingen heri. Flad dejen ud ved hjælp af en ske, drys lidt sesamfrø på og sæt den i en ovn opvarmet til 180 °C. Bages i cirka 1 time. Når brødet er bagt, lad det køle lidt af inden servering.
God appetit!
Tjek også
