Baron Anton Codelli, opfinderen, der overraskede befolkningen i Ljubljana med den første bil på gaderne i Ljubljana, boede tidligere i herregården, i dag Kodeljevo Slot. i dag finder vi en ny overraskelse på slottet - en kulinarisk opfindelse kaldet luna park. Gourmeter kender godt frokosterne i Luna Park, men den nye besøgende ser allerede...
Koblarjeva 34
Ljubljana
V graščini Turn, danes grad Kodeljevo, je včasih živel baron Anton Codelli, izumitelj, ki je Ljubljančane presenetil s prvim avtomobilom na ljubljanskih ulicah. Danes v gradu najdemo novo presenečenje – kulinarični izum z imenom Luna park. Dobrojedci dobro poznajo kosila v Luna Parku, novemu obiskovalcu pa že pogled na tablo pred vhodom pove, da tukaj ne bo jedel generičnega dunajca in pomfrija. V Luna Parku se zavedajo, da dobra hrana ni mogoča brez kakovostnih sestavin, zato šefa kuhinje in njegovo “klapo” vsako jutro najverjetneje opazimo na ljubljanski tržnici, kjer pozorno preverjajo, kaj bodo uporabili v dnevni ponudbi. Držijo se principa domače kuhinje z uporabo “pravih” sestavin, ki so ga bogato nadgradili z vplivi kulinarike vsega sveta. Vsak dan nam ponudijo mesno, ribje ali vegetarijansko kosilo, sproti lično pripravljeno za vsakega gosta posebej, jedi pa razodevajo pristen okus, ki ga ne more nadomestiti nobena jušna kocka ali drug “pospeševalec okusa”. V krušni peči spečejo slastne pice ali pa v njej pripravijo dobrote izpod peke. Ne manjka niti posrečena ponudba stalnih jedi iz jedilnega lista, obvezno pa se ustavimo pri hladilniku z domačimi slaščicami. Kmalu lahko pričakujemo tudi pestro ponudbo solat. Ob posebnih priložnostih si omislimo več zasebnosti v grajski sobani v prvem nadstropju, pri izbiri hrane pa se prepustimo toku domišljije ekipe Luna Parka. Glede na to, da jim v cateringu že nekaj let zaupa veliko zelo zahtevnih naročnikov, lahko vsakič pričakujemo novo presenečenje.
