Når du går op ad en af de mest charmerende stengader i hovedstadens gamle bydel til Gornja trg, overvælder duften af friske delikatesser dig foran den fotogene kirke St. Florian, og lyden af fransk jazz kommer fra højttalerne. Hvad kunne det lige være? Lad os stole på dig, dette er en ny boulangerie (fr. boulangerie, et bageri, der også sælger slik) og Ménagerie-caféen.
Gornji trg 25
Ljubljana
Ménageri tilbyder i sit bageri dagligt frisk brød, rustikke baguettes, ciabatta, grissine og uundværlige gode værtshuse. Det særlige for et lille bageri er, at de alle produkter lavet med tærske - hævet med naturlig gær, med en masse kærlighed fra bageren Andražs hårdtarbejdende hænder.
Udover altid frisk brød af sprudlende former, sprødbagt i en seriøs fransk ovn, serverer Ménagerie også fremragende desserter: d(r)oživete brownies af PolaBekeraj, spansk delikatesse Flan, cheesecakes, 1000 feuilles, issandwich.
Til en perfekt morgen morgenmad el brunch men du kan også forkæle dig selv med omhyggeligt forberedte overtrukne brød med figen og prosciutto, laks, ost og agurk, caprese brød eller du kan vælge focaccia med mortadella.
De vil besøge regelmæssigt i fremtiden historielæsere og historiefortællere uden skabelon. Bredere arrangementer vil blive ledsaget af andre tolke og kunstnere. Indtil videre har de været sat på programmet flere gange om ugen aftener farvet af musik og kunst mellem kirken Sankt Florian og det nyfødte Menagerie.
Alle ivrige sjæle er velkomne ægte parisisk atmosfære, ivrig efter god musik og selvfølgelig mad og drikke.
Galleri: Ménagerie Ljubljana
Mere information:
facebook.com/menagerieljubljana
