Et sundt og velsmagende stop, du er klar til frisk, saftig og gourmetmad. du har stadig et par minutter, så overrask i øvrigt dig selv med den ekstraordinære smag af sund mad. falafel er en snackbar, hvor en kok fra Mellemøsten straks tilbereder og serverer dig et magisk udvalg af småretter. friske delikatesser er hemmeligheden bag traditionelle opskrifter...
Trubarjeva 40
Ljubljana
ZDRAV IN OKUSEN POSTANEK Pripravljeni ste na sveže, sočno in gurmansko. Imate še nekaj minut, zato se mimogrede presenetite z izjemnimi okusi zdrave hrane. Falafel je okrepčevalnica, kjer vam kuhar z Bližnjega vzhoda takoj pripravi in postreže s čarobno paleto drobnih jedi. Sveže dobrote so skrivnost tradicionalnih receptov Bližnjega vzhoda. Pečene, ocvrte, zavite, posute, oblite jih na vsakem koraku ponujajo v prestolnicah Libanona, Sirije, Palestine in Jordanije. Med izbranimi je falafel, zelenjavna kroglica s čičeriko in začimbami, številka ena v Kölnu in Parizu, svetovni McDonald’si pa jo uvrščajo v svoj meni. V Okrepčevalnici Falafel si spotoma izberite svoj krepčilni prigrizek. Arabski zavitki v listnatem testu skrivajo različice s papriko, mesom, špinačo in mladim sirom, fatajer ponuja pet vrst okusov z arabskimi začimbami, kubbe posute z moko v sredici ovijajo telečje meso z oreščki in pinijami, skalop piščančje meso prekriva s sezamom, sendvič falafel pa v palačinko ovija čičerikine kroglice s svežo zelenjavo. Sočnost okusov krasijo jogurtovi prelivi in houmous, namaz izjemnega okusa iz mešanice sezama in čičerike. Za krepčilne minute lahko posedite. Trenutke užitkov vam bo popestrila kuharjeva pozornost s skodelico tradicionalnega čaja. In za posladek si privoščite maamoul — piškot z datlji, baklavo s pistacijami, pito kinasa ali halvo. Tako vas bo, potem ko odvihrate, iz žepa presenetil zavit posladek in dan bo postal tisočinenkrat lepši. Okrepčevalnica Falafel v starem jedru slovenske prestolnice je po nakupih na ljubljanski tržnici le korak čez Zmajski most, po zmenku le kratek sprehod s Prešernovega trga ali po izletu na Ljubljanski grad ravno prav blizu.
