En dessert, der vil være en velsmagende og sund morgenmad på samme tid! Pandekager med æbler, hvis opskrift vi præsenterer nedenfor, er en ideel dessert, der vil glæde alle til enhver tid.
Ingredienser til 6 pandekager:
- 3/4 kop usødet æblecider
- 2 æg
- 1/4 kop mandelmælk (eller anden mælk)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 og en halv kop havregryn
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 1/4 tsk salt
Forberedelse:
Kom alle ingredienserne i en blender og blend indtil blandingen er helt glat. Hvis du synes, at dejen er for tyk, så tilsæt et par ekstra spiseskefulde mælk. Varm olien op på en pande og steg dem ved moderat varme i 2-3 minutter, til de svulmer lidt og du ser bobler i kanterne. Vend pandekagen til den anden side og steg den gyldenbrun.
Ingredienser til æbledressing:
- 3/4 kop æbler i tern
- 1 spiseskefuld smør
- 1 tsk ahornsirup
- lidt kanel
Tilsæt 3/4 kop æbler i tern, 1 spsk smør, 1 tsk ahornsirup og et skvæt kanel i en gryde og lad det simre ved middel varme, indtil æblerne er bløde.
Hæld pandekagerne over, tilsæt eventuelt nogle valnødder og nyd bare!
