Vidste du, at persimmons vokser på et træ, der tilhører Diospyros-træfamilien, som betyder "gudernes frugt" på oldgræsk? Det er rigtigt, appelsinfrugten, der er rigeligt af om efteråret, siges at være rig på mineraler, vitaminer og antioxidanter, hvorfor den blev værdsat i oldtiden, og derfor bør du nyde den på alle mulige måder her i efteråret. En af de lækreste vil helt sikkert være persimmon-tærten, som ville få selv guderne til at slikke fingrene. Her er en opskrift på en guddommelig god persimmon tærte...
Kaki er en efterårsfrugt, der siges at indeholde høje niveauer af vitaminer, mineraler, antioxidanter og fibre, som vores krop har brug for for at fungere optimalt. For at gøre persimmons endnu mere lækker for dig og dine gæster, skal du forberede dem lækker persimmon tærte.
Opskrift på Divinely Good Persimmon Pie:
Ingredienser til en guddommelig god persimmon tærte
Til dejen:
- 1 stort æg
- 50 g pulveriseret sukker
- revet citronskal
- 100 g smør
- 150 g mel
- 1 pose vaniljesukker
- 1 knivspids bagepulver
Til fyldet:
- 550 g meget modne persimmons
- 60 g sukker
- 2 poser vaniljesukker
- 80 g rasp
- 50 g skarpt mel
- 10 g smør til bagepladen
Instruktioner til at lave en guddommelig god persimmon tærte
Forvarm ovnen til 190 grader. Bland æg, sukker, smør og revet citronskal i en stor skål. Bland mel, vaniljesukker og bagepulver i en anden skål og tilsæt blandingen til den første blanding. Ælt alle ingredienserne til en dej, pak brødet ind i gennemsigtig madfilm og stil rullen koldt i en halv time.
Vask persimmonerne, fjern stilken og stenene, og skær dem i små stykker. Kom stykkerne i en stor skål og drys dem med sukker, vaniljesukker, rasp og mel.
LÆS MERE: Opskrift: guddommelig chokolademousse med kun to ingredienser!
Smør rigeligt den runde tærteform. Rul den afkølede dej ud og beklæd bunden af en smurt bradepande med den. Dæk dejen med persimmonfyld og sæt tærten i ovnen. Bages i cirka en halv time. God appetit!
