Vi har til dig en god opskrift på en super chokoladegodbid, der vil glæde alle dem med en sød tand. Hasselnøddebunden vil give skønne nøddesmag, mens chokoladecremen bliver hovedelementet i denne tærte. Bruger du mørk chokolade, bliver tærten lidt mere rustik, og med mælkechokolade bliver den sødere. For at kontrastere den stærke chokolade tilsættes flødeskum eller kokosmælk ovenpå.
Ingredients
- Ingredienser til hasselnøddebunden:
- 350 g hasselnødder
- 50 g sukker
- 1 spiseskefuld kakaopulver
- 2 spsk smør Ingredienser til chokoladecreme:
- 130 g sukker
- 1 spiseskefuld mel
- 1 tsk salt
- 4 æggeblommer
- 3 kopper mælk
- 200 g chokolade
- 2 spsk smør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 sød fløde
Directions
- Steg hasselnødderne, rens dem, afkøl dem, kom dem derefter i en blender og hak dem.
- Tilsæt sukker og kakaopulver til de hakkede hasselnødder, bland det smeltede smør og hæld blandingen i tærteformen.
- Tryk massen ned og bag i cirka 20 minutter ved 180 grader.
- I løbet af denne tid tilberedes cremen ved at komme sukker, mel, salt, æggeblommer i en skål og blande godt.
- Sæt på lav varme og tilsæt mælk. Kog under konstant omrøring.
- Fløden skal ikke koge. Når de første bobler dukker op, skru ned for varmen og rør i yderligere et minut eller deromkring, og stil derefter til side.
- Tilsæt chokolade, smør og vanilje til cremen. Dæk cremen med plastfolie, og stil den derefter i køleskabet i mindst en time.
- Dæk den bagte hasselnøddebund med den afkølede chokoladecreme.
- Kom sød fløde på toppen og drys med revet chokolade.
