Sidst opdateret:
Dette er en kage med ricotta, prosciutto og pærer, som ikke kun er nem, men også super velsmagende.
Denne kage med ricotta, prosciutto og pærer det er så nemt at forberede, at det er svært at forblive ligeglad. Især med et yderst velsmagende resultat, der vil få dine gæster til at savle. Hemmeligheden bag kagen ligger i de øverste ingredienser, hvis smag komplementerer hinanden perfekt. Ricotta, der kærtegner dig blidt og pærer og prosciutto, der fuldender smagen. Tilberedning tager kun 10 minutter, hvis du vælger færdiglavet dej, og bagningen tager en halv time.
Kage med ricotta, prosciutto og pærer
Ingredients
- 1 ark butterdej
- 250 g ricottaost
- 1 pære, skåret i tynde skiver
- 1 æggeblomme
- 1 spsk fløde
- 4 spiseskefulde smør
- 4 skeer honning
- 8 tynde skiver prosciutto
- salt
- sort peber, friskkværnet
- olivenolie
- en håndfuld hakkede cashewnødder
- en kvist frisk rosmarin
Directions
- Forvarm ovnen til 200 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Rul butterdejen ud til et rektangel. Fordel ricottaen jævnt over dejen, og lad en to-finger bred kant stå tom. Salt og peber.
- Arranger de skårne pærer oven på ricottaen. Dryp med olivenolie og krydr igen. Bøj dejens kanter indad og forbind hjørnerne. Pisk æggeblomme og fløde i en lille skål. Beklæd kanterne af dejen med blandingen. Bag kagen i 30 minutter.
- Smelt imens smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt en kvist rosmarin. Reducer varmen og fortsæt med at koge indtil smørret er farvet og rosmarinen er sprød. Stil til side og rør honningen i blandingen.
- Tag kagen ud af ovnen og dryp med 2 spsk af honningblandingen. Bages i yderligere 10 minutter. Bland valnødderne i den resterende honning- og smørblanding.
- Tag kagen ud af ovnen og lad den køle lidt af. Server prosciuttoen, drys kagen med valnødder og dryp med honning og smør.
- Skær i stykker og server straks.
