Det lugter af jordbær, ikke? Forkæl dig selv med dem - i en saftig, forfriskende dessert, der vil vinde dig.
Jordbærsæsonen er begyndt, og det er selvfølgelig bedst at spise dem friske, men det ville være en skam ikke at bruge dem til at lave de lækreste desserter!
Tilberedningen er mere end nem, selvom du ikke har meget erfaring i køkkenet. Denne kage er ikke bagt, så der er ingen grund til at tænde for ovnen og derudover beskidte opvasken og komplicere tingene.
Jordbærdessert uden bagning
Ingredients
- 450 g jordbær
- 140 g sukker
- 600 ml mælk
- 0 g majsstivelse
- 20 g smør
Directions
- Bland 250 gram jordbær med 80 gram sukker og bland eller hak det hele sammen med en stavmixer.
- Hæld derefter mælk, bland og sigt.
- Tilsæt stivelsen til blandingen og kog under konstant omrøring, indtil blandingen tykner.
- Hæld derefter i en beholder og lad stå i en halv time i køleskabet.
- Hak de resterende jordbær, og bland smørret med 60 gram sukker og smelt. Tilsæt derefter de hakkede jordbær og kog lidt mere under hele tiden.
- Hæld fyldet over og lad det stå i køleskabet i endnu en time.
