Disse julesmåkager er enkle vaniljekager dækket af farverig julefrosting.
Jule vanilje cookies
Ingredients
- 225 g blødgjort smør
- 1 kop sukker
- 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt – 1 stort æg
- 3 kopper almindeligt mel
- 3/4 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- glasur til sukkerkager
Directions
- Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Pisk smør og sukker i en stor skål, indtil det er cremet.
- Tilsæt æg og vanilje, pisk indtil blandingen er helt blandet.
- Tilsæt mel, bagepulver og salt og begynd at blande langsomt.
- Drys arbejdsfladen med mel og rul dejen ud. Vær opmærksom på tykkelsen.
- Ekstruder formene med småkageudstikkerne og overfør dem til de forberedte bageplader med en kniv eller spatel.
- Bag i 10 minutter, indtil kagerne er gyldenbrune.
- Lad småkagerne køle helt af.
- I mellemtiden forbereder du sukkerovertrækket til småkagerne. I en speciel skål skal du bruge en elektrisk røremaskine til at blande æggehviden, sukkeret og citronsaften for at få en tyk sukkerblanding. Tilføj madfarve til farvet frosting. Pynt kagerne.
