Hvem elsker ikke burek? De af jer, der har det, pas på, foran jer ligger en burek-opskrift, der smager som den originale burek, selvom alle, der har prøvet den, siger, at den er endnu bedre.
Smagen er perfekt, du skal bare følge opskriften.
Kød burek
Ingredients
- 650 gram pulled dej
- 600 gram hakket kød
- 400 gram rødløg
- 10 gram salt
- peber
- 100 ml olie
- 50 ml olie
- 400 ml mineralvand
Directions
- Steg først kødet i olie, tilsæt derefter løg, salt og peber.
- Du tager 4 stykker strakt dej - to sammen i bunden og til sidst to i toppen.
- Smør let en rund pande (2 spsk olie) og læg to plader dej på den.
- Kom meget lidt kød på som vist i videoen (kun 2 spsk pr. dej). Drys igen med lidt af blandingen.
- Sprøjt hver dej med lidt olie- og mineralvandsblanding.
- Når du har brugt al dejen fra én pakke (500 gr), læg den resterende del af dejen ovenpå og hæld den resterende blanding ovenpå.
- Bages i cirka 40 minutter ved 210 C. Når det er bagt, vendes panden.
- Burek serveres lun og med yoghurt.
Se videoen om, hvordan man laver burek.
