Kolde supper er den perfekte frokost til varme dage. De er klar på ingen tid og er en rigtig energibombe. Takket være friske ingredienser, der ikke er termisk forarbejdede, er kolde supper en kilde til sundhed, da maden bevarer al sin næringsværdi. I denne artikel afslører vi en opskrift på en kold og forfriskende suppe lavet af græsk yoghurt og agurker.
Kold græsk yoghurt og agurkesuppe
Ingredients
- 2 store agurker
- 400 ml fast yoghurt
- 1 spsk olivenolie
- frisk dild
- lidt citronsaft
- salt og peber
Directions
- Blend agurkerne og bland med yoghurt, tilsæt olivenolie, hakket dild, citronsaft og persille.
- Smag til med salt og peber, bland det hele godt og server koldt.
