Efterhånden som temperaturerne falder, og ferien kommer tættere og tættere på, er det det perfekte tidspunkt at forkæle dig selv med nogle søde sager i selskab med dine kære. Du kan imponere dine venner og slægtninge med chokoladeterninger, som du ikke behøver mange ingredienser til, og deres tilberedning er helt let. Der kommer ikke til at mangle chokolade, så det er garanteret, at selv den mest krævende søde tand vil nyde dem.
Der er kun én ting bedre end chokolade, og det er det dobbelt chokolade. Derfor er opskriften på chokolade tern et fremragende valg til festlige og før-feriedage. Ikke kun vil du forberede dem til hurtig og let måde, har du sikkert allerede de fleste af de ingredienser, du skal bruge, i køleskabet. Du kan nyde chokoladetern kl varm te, kaffe eller kakao, men du kan også have dem til dessert ved julemiddagen.
Chokolade tern
Ingredients
- Ingredienser til svampekage:
- 4 æg
- 4 spiseskefulde almindeligt mel
- halvdelen af bagepulver
- 100 g spiselig chokolade
- 100 g sukker
- 200 g smør Ingredienser til cremen:
- 500 ml sød fløde
- 200 g spiselig chokolade
Directions
- Hæld varmt vand i beholderen og begynd at opvarme den til medium temperatur. Kom chokolade og smør, som du har skåret i skiver før, i en anden skål. Læg skålen med chokolade og smør oven på skålen med vand, og vent på, at smør og chokolade smelter.
- Adskil æggehvider og æggeblommer, og bland derefter æggeblommer og sukker i en dyb skål. Tilsæt det smeltede smør og chokolade til blandingen og rør rundt. Tilsæt mel blandet med bagepulver.
- I en anden skål laves sne af æggehviderne og blandes forsigtigt i chokoladeblandingen med en spatel.
- Hæld blandingen i en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i cirka 20 minutter ved en temperatur på 180 °C.
- Mens kiksen bager tilberedes cremen. Hak chokoladen fint, og varm langsomt den søde fløde op ved svag varme, indtil det koger. Hæld derefter den opvarmede søde fløde over chokoladen og bland godt.
- Gennembryd den bagte kiks flere gange med en gaffel, og hæld derefter varm fløde over den. Lad cremen køle af til stuetemperatur, og køl derefter svampen i køleskabet. Før servering skæres desserten i tern.
