Vi har udarbejdet en nem opskrift på det bedste veganske bananbrød til dig, som vil varme dig op i de kommende kolde dage og glæde absolut enhver sød tand. Den er også velegnet til allergikere og veganere, da den ikke indeholder æg og mælk, bare sørg for at vælge mælkefri oblater og chokolade.
Vores det bedste veganske bananbrød den er også velegnet til allergikere og veganere, da den ikke indeholder æg og mælk, bare sørg for at vælge oblater og chokolade uden mælk.
Ingredienser
- 5 bananer
- 130 ml vegetabilsk drik (sojabønner, ris, havre, mandel...)
- 80 g olie
- 200 g semuljemel
- 50 g malede hasselnødder eller valnødder
- 10 g bagepulver
- ½ tsk kanel
- 80 g spiselig chokolade til madlavning
- enhver mængde vafler
Forberedelse
Mos 4 bananer i en skål, og når du får frugtkød, tilsæt olie og grøntsagsdrik og bland godt. Tilsæt semuljemel, hasselnødder eller valnødder, bagepulver og kanel til blandingen og bland godt igen. Skær eller smuldr chokoladen og vaflerne i små stykker og bland dem forsigtigt i blandingen, og lad nogle blive tilbage til pynt.
Læg bagepapir i bagepladen eller beklæd det med margarine. Hæld derefter massen i bageformen og pynt toppen med chokolade, oblater og den resterende banan. Sæt i ovnen og bag i 45 minutter ved 180 grader, med over- og undervarme. Serveres varm, måske med en kugle af din yndlingsis, eller kold. Det bliver i hvert fald lækkert. Så sødt godt løb!
