Luk øjnene og tænk på pandekager, der bare smelter i munden. Prøv opskriften på pandekager med chokoladecreme og et sprødt strejf af kværnet kiks.
I den kulinariske verden er der retter – pandekager, som charmerer os igen og igen med deres enkelthed og samtidig ekstremt rige smag.
Pandekager er uden tvivl en af de retter, der ledsager os i forskellige former over hele verden. Deres alsidighed gør det muligt kreativitet under forberedelse, hvor legende fantasi kan flettes sammen med udvalgte ingredienser og skabe et ægte kulinarisk kunstværk.
Lad os se, hvordan du kan lave disse fantastiske pandekager!
Pandekager med chokoladecreme og kiks
Ingredients
- 2 æg
- knivspids salt
- 2 dcl mælk
- 2 dcl vand
- 1 spsk olie
- ca 500 g mel
- chokoladepålæg
- malede kiks
Directions
- Pisk æg med en knivspids salt i en skål, tilsæt derefter mælk og vand og bland godt for at opnå en homogen masse.
- Tilsæt gradvist melet og bland indtil du får en jævn dej uden klumper. Om nødvendigt kan melmængden justeres efter dejens ønskede tæthed.
- Varm lidt olie op i en pande. Når panden er varm nok, hældes en slev dej i den for at lave en pandekage. Bag den til den bliver gyldenbrun på begge sider. Gentag processen indtil al dejen er brugt op.
- Dæk hver pandekage med chokoladepålæg og drys med fintmalede småkager.
- Rul pandekagerne sammen og stable dem oven på hinanden, så du får et saftigt og velsmagende center.
- For yderligere smag kan du tilføje lidt flødeskum eller chokolade til pandekagerne og drysse dem med småkager.
Og det er det! Tag dig tid til at bage dem og nyd deres smag. God appetit!
