Cierra los ojos y piensa en panqueques que simplemente se derriten en la boca. Prueba la receta de tortitas con crema de chocolate y un toque crujiente de galleta molida.
En el mundo culinario hay platos – panqueques, que nos encantan una y otra vez por su sencillez y al mismo tiempo su riquísimo sabor.
Panqueques son sin duda uno de esos platos que nos acompañan de diversas formas en todo el mundo. Su versatilidad hace posible creatividad en la preparación, donde la imaginación lúdica puede entrelazarse con ingredientes seleccionados y crear una verdadera obra de arte culinaria.
¡Veamos cómo puedes hacer estos fantásticos panqueques!
Tortitas con crema de chocolate y galletas molidas
Ingredientes
- 2 huevos
- pizca de sal
- 2 dcl de leche
- 2 dcl de agua
- 1 cucharada de aceite
- unos 500 g de harina
- crema de chocolate
- galletas molidas
Direcciones
- Batir los huevos con una pizca de sal en un bol, luego añadir la leche y el agua y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega poco a poco la harina y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos. Si es necesario, se puede ajustar la cantidad de harina según la densidad deseada de la masa.
- Calentar un poco de aceite en una sartén. Cuando la sartén esté lo suficientemente caliente, vierte un cucharón de masa para hacer un panqueque. Hornéalo hasta que esté dorado por ambos lados. Repite el proceso hasta que se acabe toda la masa.
- Cubra cada panqueque con chocolate para untar y espolvoree con galletas finamente molidas.
- Enrolla los panqueques y apílalos uno encima del otro, creando un centro jugoso y sabroso.
- Para darle más sabor, puedes agregar un poco de crema batida o chocolate a los panqueques y espolvorearlos con galletas.
¡Y eso es eso! Tómate el tiempo para hornearlos y disfruta de su sabor. ¡Buen provecho!
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